Jefe/a de partida - Ibiza

INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA); San José; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Una reconocida cadena hotelera en Ibiza busca un jefe de partida para su restaurante. Las funciones incluyen planificar y supervisar la cocina, garantizar la calidad y el cumplimiento de normativas. Ofrecemos contrato fijo discontinuo, salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional en un ambiente dinámico.

Servicios

Contrato fijo discontinuo

Salario competitivo

Posibilidad de desarrollo profesional

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como jefe de partida o 3 años como cocinero.
• Se valorará nivel de inglés básico (A1) y otros idiomas (Alemán, Italiano).
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsabilidades

• Planificar, organizar y supervisar el área específica de la cocina.
• Controlar el contenido del buffet de alimentos y costes de servicios.
• Supervisar la preparación de los alimentos y normas de limpieza en cocina.

Conocimientos

Organización en el trabajo

Liderazgo

Trabajo en equipo

Orientación a resultados

Iniciativa

Flexibilidad

Resistencia a la presión

Educación

Diplomatura en Hostelería

Descripción del empleo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Actualmente tenemos vacante en nuestro hotel Insotel Tarida Beach Resort & Spa (Sant Josep de sa Talaia, Ibiza).

Tus principales funciones serán:

• Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área/partida para la preparación de los platos.
• Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cena y coste de los servicios.
• Supervisión y apoyo en la preparación de los alimentos y materias primas que componen la oferta gastronómica.
• Supervisión, mantenimiento y conservación de los materiales de cocina.
• Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.
• Otras tareas propias del departamento.

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

• Contrato fijo discontinuo
• Salario competitivo
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.

Requisitos:

• Formación: Diplomatura en Hostelería (preferiblemente)
• Experiencia: AL MENOS 2 AÑOS asumiendo funciones de jefe de partida o 3 años como cocinero.
• Se valorará nivel de inglés básico (A1) y otros idiomas (Alemán, Italiano…)
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Se valorará positivamente: Organización en el trabajo, liderazgo, orientación a resultados, trabajo en equipo, resistencia a la presión, iniciativa, flexibilidad y capacidad de adaptación.