Jefe/a de partida - Ibiza

Iberempleos; San Antonio Abad; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida cadena hotelera está buscando un responsable de cocina para su hotel en Ibiza. La persona seleccionada organizará y supervisará el trabajo en la cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y limpieza. Se ofrece un contrato fijo discontinuo y un salario competitivo, con posibilidades de desarrollo profesional en un entorno dinámico durante la temporada de verano.

Servicios

Salario competitivo

Posición estable

Oportunidades de desarrollo profesional

Formación

• Experiencia en cocina y gestión de equipos.
• Conocimientos en normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

Responsabilidades

• Organizar y dirigir el trabajo en el área de cocina.
• Supervisar la calidad de la oferta gastronómica.
• Mantener estándares de limpieza y conservación.

Conocimientos

Organización del trabajo

Control de calidad

Supervisión de cocina

Descripción del empleo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Actualmente tenemos vacante en nuestro hotel Insotel Tarida Beach Resort & Spa (Sant Josep de sa Talaia, Ibiza).

Tus principales funciones serán:

• Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área/partida para la preparación de los platos.
• Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cena y coste de los servicios.
• Supervisión y apoyo en la preparación de los alimentos y materias primas que componen la oferta gastronómica.
• Supervisión, mantenimiento y conservación de los materiales de cocina.
• Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.
• Otras tareas propias del dpto.

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

• Contrato fijo discontinuo
• Salario competitivo
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.