Jefe / a de partida - Hotel Vincci Costa Golf 4 • - (Cádiz)

Vincci Hoteles; Chiclana de la Frontera; Presencial; EUR 22.000 - 28.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

En Vincci Hoteles buscan un/a Jefe/a de Partida para su hotel en Chiclana de la Frontera. El candidato será el corazón de la cocina, gestionando aprovisionamientos, supervisando un equipo, y creando platos gourmet. Se ofrece un entorno dinámico y oportunidades para el desarrollo profesional.

Servicios

Entorno de trabajo dinámico

Oportunidades de desarrollo profesional

Equipo amistoso

Formación

• Al menos 1 año de experiencia en posiciones similares en cocina de hotel o restaurantes.
• Pasión por la gastronomía y un gran sentido de la estética.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

Responsabilidades

• Control y gestión de aprovisionamientos.
• Elaborar informes y documentar la gestión de recursos.
• Instrucción y supervisión de personal, garantizando la calidad.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Multitareas

Conocimiento en normativas sanitarias

Descripción del empleo

• Hola! ?? En Vincci Hoteles, donde la pasión por la hospitalidad se siente en cada rincón, estamos buscando un / a Jefe / a de Partida para unirse a nuestro increíble equipo en el Hotel Vincci Costa Golf 4
• Si tienes al menos 1 año de experiencia en la cocina y estás listo / a para dar el siguiente paso en tu carrera, ¡sigue leyendo! Qué harás? Como Jefe / a de Partida, serás el corazón y el alma de nuestra cocina. Aquí te dejo algunas de las responsabilidades que asumirás : - Control y gestión de aprovisionamientos : Te asegurarás de que tenemos todos los ingredientes necesarios y de que se conserven y almacenen adecuadamente. - Elaborar informes : Documentarás la gestión de recursos y procesos de tu partida o servicio, ayudando a optimizar nuestro funcionamiento diario. - Instrucción y supervisión de personal : Colaborarás en la formación de tu equipo y tendrás la oportunidad de supervisar su trabajo para asegurar estándares de calidad. - Conservar materias primas : Te encargarás de que todos los productos de uso en la cocina se mantengan frescos y en óptimas condiciones. - Preparar y presentar : Te divertirás preparando, cocinando y presentando productos culinarios que harán las delicias de nuestros huéspedes. - Innovación en la cocina : Colaborarás en la creación de platos, postres y salsas de tipo gourmet que sorprenderán a todos. - Montaje y servicio de bufets : Ayudarás en el montaje, servicio y desmontaje de bufets, siempre asegurando una experiencia visual y gustativa impresionante. - Revisar material de cocina : Mantendrás un control sobre el material de cocina y comunicarás cualquier incidencia lo antes posible. - Planificación de menús : Participarás en la emocionante tarea de diseñar menús y cartas que se adapten a las expectativas de nuestros clientes. - Control de costes e inventarios : Colaborarás en la planificación de costes e inventarios y en la gestión de compras para optimizar nuestros recursos. - Cumplimiento del Sistema de Gestión Ambiental : Serás un / a defensor / a de prácticas sostenibles dentro de nuestra cocina. Quién eres? Buscamos a alguien con : - Al menos 1 año de experiencia en posiciones similares en cocina de hotel o restaurantes. - Pasión por la gastronomía y un gran sentido de la estética. - Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. - Capacidad para multitareas y trabajar bajo presión. - Conocimiento sobre normativas sanitarias y buenas prácticas de cocina. Qué te ofrecemos? En Vincci Hoteles valoramos a nuestro equipo y trabajamos para crear un ambiente que promueva el crecimiento y la felicidad. Aquí tienes algunos de los beneficios que te ofrecemos : - Un entorno de trabajo dinámico y creativo en un hotel de 4 de alta calidad
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. - Un equipo amistoso y apasionado por la hostelería. - Y, por supuesto, ¡un ambiente delicioso donde podrás ser ti mismo / a! ????? Si estás listo / a para unirte a nosotros y llevar la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes al siguiente nivel, ¡queremos conocerte! Te invitamos a ser parte de esta aventura culinaria en el Hotel Vincci Costa Golf 4
• Apúntate ahora y forma parte de nuestra familia Vincci! ?? ¡No te lo pienses más! ¡Te esperamos con los brazos abiertos! ??

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

Jefe Partida Hotel • Chiclana de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Cádiz