Jefe/a de Partida - Hotel Cap Rocat - (Islas Baleares)

JR Spain; Islas Baleares; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel boutique de lujo en Mallorca busca un Jefe/a de Partida para unirse a su equipo. Se requiere formación en hostelería y experiencia en restaurantes de Estrella Michelin. El candidato ideal se unirá a un equipo profesional, disfrutará de un entorno colaborativo y contribuirá a la experiencia culinaria excepcional del hotel. Ofrecemos un ambiente de trabajo donde la creatividad y el crecimiento continuo son clave.

Formación

• Formación en hostelería.
• Experiencia previa en restaurantes de Estrella Michelin o hoteles de gran lujo.
• Carnet de conducir y vehículo propio.

Responsabilidades

• Contribuir al desarrollo y mejora continua del departamento de Cocina.
• Trabajar en un entorno colaborativo con un equipo profesional.
• Mantener altos estándares de servicio.

Conocimientos

Formación en hostelería

Experiencia previa en restaurantes de Estrella Michelin

Experiencia en cocina gastronómica

Carnet de conducir

Descripción del empleo

Jefe/a de Partida - Hotel Cap Rocat - (Islas Baleares), islas baleares

Empresas: Hotel Cap Rocat 5*
Estás listo para unirte al equipo del mejor hotel en la impresionante isla de Mallorca? En Cap Rocat, no solo ofrecemos un entorno de trabajo excepcional, sino también una experiencia profesional y personal enriquecedora. Nos encantaría contar contigo para contribuir al desarrollo y la mejora continua del departamento de Cocina. Descripción del Hotel: Cap Rocat es un hotel boutique de lujo ubicado en una antigua fortaleza del siglo XIX, que combina elegancia, historia y un entorno natural impresionante. Situado en primera línea de mar, este hotel ofrece vistas espectaculares de la bahía de Palma y un ambiente que evoca la tranquilidad y la belleza de la costa mallorquina. Con un diseño que respeta la arquitectura original, Cap Rocat cuenta con habitaciones únicas y espaciosas, cada una con su propio carácter distintivo, así como una experiencia gastronómica excepcional, en un entorno privilegiado, ofreciendo sabores de la cocina mediterránea, utilizando ingredientes frescos y de temporada, muchos de los cuales provienen de productores locales. Nuestros restaurantes: Cap Rocat cuenta con dos restaurantes muy diferenciados, cada uno con su propio enfoque y estilo de servicio, dirigidos por el Chef Víctor García. Sea Club es nuestro restaurante al aire libre, situado junto al mar. Su propuesta se basa en una cocina sencilla y honesta, con pescados, carnes y arroces preparados a la brasa con leña. El ambiente es relajado, pero el servicio mantiene siempre un alto estándar. La Fortaleza es el restaurante gastronómico galardonado con dos soles de la guía Repsol y con presencia en la Guía Michelin. Ofrece dos menús degustación, con platos que parten de la tradición mallorquina y el producto local. Es un espacio más técnico y exigente, donde el detalle, la precisión y la creatividad son claves. Qué hace especial trabajar en Cap Rocat? Un equipo unido y profesional: Trabajar en Cap Rocat es sinónimo de colaboración y apoyo mutuo. Nuestros empleados valoran profundamente la profesionalidad y el espíritu de equipo que se vive aquí así como la promoción interna y la continua formación de nuestro equipo Muchos de nuestros compañeros llevan años trabajando juntos, creando un entorno donde la confianza y el entendimiento mutuo son la norma. Esta combinación de experiencia y la llegada de nuevas perspectivas crea un ambiente de trabajo dinámico y estimulante. Motivación y crecimiento continuo: Nos apasiona crecer y mejorar constantemente. La creatividad y la búsqueda de nuevas formas de sorprender a nuestros huéspedes son el motor de nuestro trabajo. Además, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la innovación en nuestros servicios. Este deseo de ir más allá nos mantiene motivados y nos inspira a seguir evolucionando en lo que hacemos. Qué cualidades buscamos en nuestros futuros empleados? Formación en hostelería. Experiencia previa en restaurantes de Estrella Michelin, Sol de guía Repsol o hoteles de gran lujo Carnet de conducir y vehículo propio Si buscas un lugar donde tu trabajo sea valorado, donde cada día traiga nuevos desafíos y enseñanzas y donde puedas contribuir a un proyecto de excelencia, Cap Rocat es tu lugar. ¡Te esperamos!
Requisitos : * Carnet de conducir y vehículo propio * Experiencia previa en puestos similares y en cocina gastronómica