Jefe/a de Partida - Hotel Cap Rocat

Hotel Cap Rocat 5*; Lluchmayor; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa hotelera de renombre busca un Jefe/a de Partida apasionado por la gastronomía para unirse a su equipo. En esta emocionante posición, serás responsable de la preparación y presentación de platos, asegurando calidad y consistencia. Además, tendrás la oportunidad de liderar un equipo de cocina, colaborando en la elaboración de menús y manteniendo altos estándares de higiene. Si tienes experiencia en el sector y disfrutas trabajar en un entorno dinámico, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Formación

• Experiencia previa como Jefe/a de Partida o en un puesto similar.
• Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manejo de utensilios de cocina.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar platos según el menú establecido.
• Supervisar y coordinar el trabajo de los cocineros y ayudantes de cocina.
• Asegurar que se mantengan los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Trabajo en equipo

Liderazgo

Comunicación

Herramientas

Utensilios de cocina

Descripción del empleo

Jefe/a de Partida - Hotel Cap Rocat
Islas Baleares
Marugal

Buscamos un Jefe/a de Partida con experiencia en el sector hotelero para unirse a nuestro equipo en Hotel Cap Rocat. El candidato ideal será responsable de la preparación y presentación de platos, supervisando la calidad y consistencia de los mismos.

Responsabilidades:

1. Preparar y cocinar platos según el menú establecido.
2. Supervisar y coordinar el trabajo de los cocineros y ayudantes de cocina.
3. Asegurar que se mantengan los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
4. Colaborar en la elaboración de menús y en la planificación de los costos de los platos.

Requisitos:

1. Experiencia previa como Jefe/a de Partida o en un puesto similar.
2. Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manejo de utensilios de cocina.
3. Capacidad de trabajar bajo presión y en equipo.
4. Habilidades de liderazgo y comunicación.

Si estás interesado/a en unirte a nuestro equipo, por favor envía tu CV a la dirección indicada.