Jefe/a de partida hotel benidorm

Insertia.net; Benidorm; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un destacado hotel en Benidorm busca un Jefe/a de partida para liderar su talentoso equipo culinario. Este puesto estable a jornada completa implica supervisar la cocina, planificar menús y garantizar la calidad en cada aspecto gastronómico, ofreciendo una experiencia excepcional a los huéspedes. Se requiere experiencia previa en hoteles Todo Incluido y formación específica en cocina.

Servicios

Incorporación a un gran hotel

Puesto estable

Formación

• Experiencia en el sector y funciones similares en hoteles con régimen de Todo Incluido.
• Formación en APPCC es un plus.
• Deseable idioma inglés.

Responsabilidades

• Supervisa y coordina actividades de la cocina asignada.
• Planifica el menú en colaboración con el chef ejecutivo.
• Entrena y supervisa al personal de su sección.

Conocimientos

Organización

Liderazgo

Proactividad

Resolución de problemas

Educación

Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería

Descripción del empleo

Jefe/a de partida hotel benidorm, Benidorm

Benidorm, European Union

Buscamos un jefe/a de partida en Benidorm para incorporarse a un gran hotel con apertura todo el en Benidorm. Tu misión será dirigir y motivar a nuestro talentoso equipo culinario para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros huéspedes. Desde la planificación del menú hasta la ejecución impecable de cada plato, serás responsable de garantizar la más alta calidad en cada aspecto de nuestra oferta gastronómica.

¿Cuáles son tus funciones?

- Supervisa y coordina las actividades de la sección de la cocina que le ha sido asignada.

- Planifica el menú en colaboración con el chef ejecutivo.

- Estima las necesidades de alimentos y bebidas y realiza pedidos de suministros.

- Organiza y distribuye tareas al personal bajo su supervisión.

- Entrena y supervisa al personal de su sección, incluyendo cocineros y ayudantes de cocina.

- Fomenta un ambiente de trabajo en equipo y desarrollo profesional.

¿Dónde te incorporarás?

Hotel situado en Benidorm.

¿Qué ofrecemos?

- Puesto estable a jornada completa.

- Incoporación a un gran hotel.

- Salario a consultar.

Requisitos mínimos:
- Experiencia en el sector y funciones similares en hoteles con régimen de Todo Incluido

- Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, formación en APPCC.

- Persona muy organizada, proactiva, positiva y resolutiva.

- Idiomas: deseable inglés

- Experiencia en gestión de equipos: planificar y organizar

- Experiencia en cuanto al control del buen funcionamiento de la cocina, planificación y preparación.