Jefe/a de partida hotel 5*

Castilla Termal Brihuega; Brihuega; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel prestigioso en Castilla-La Mancha busca un/a jefe/a de partida. El candidato ideal será responsable de la preparación y presentación de platos, gestionando un equipo y asegurando la calidad. Ofrecemos formación continuada, alojament y descuentos especiales en la cadena hotelera.

Servicios

Posibilidad de alojamiento

Manutención y uniforme de trabajo

Descuentos especiales de empleado

Formación continuada a cargo de la empresa

Formación

• Experiencia en cocina y manejo de partidas.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimiento de normativas APPCC.

Responsabilidades

• Responsable da preparação e apresentação de pratos.
• Gestión del equipo de trabajo de la partida.
• Colaboración en pedidos y conservación de alimentos.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Responsabilidad

Conservación de alimentos

Descripción del empleo

En Castilla Termal Hoteles, queremos crear una huella imborrable en nuestros clientes a través de experiencias inolvidables de bienestar, poniendo en valor el patrimonio y las personas. Actuando en cada paso con alma sostenible.

Buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

¿Quieres formar parte de nuestra gran aventura?

Actualmente estamos buscando un/a jefe/a de partida para nuestro hotel Castilla Termal Brihuega (Guadalajara).

Tus funciones serán:

• Serás la persona encargada y con responsabilidad de la preparación y presentación de platos de las partidas de alimentación de acuerdo con las directrices del jefe/a de Cocina.
• Te harás cargo de una de las partidas de alimentación (frío, caliente o desayunos y postres) y gestionarás el equipo asignado a la partida.
• Colaborarás con los pedidos necesarios
• Pondrás especial diligencia en la conservación de los alimentos,
• Seguimiento de los registros del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).

¿Qué te ofrecemos?

• Posibilidad de alojamiento.
• Manutención y uniforme de trabajo.
• Interesante oportunidad en prestigiosa cadena hotelera.
• Posibilidades reales de crecimiento.
• Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.
• Formación continuada a cargo de la empresa.