Jefe / a de Partida, H10 Rubicón Horizons Collection

H10 Hotels group.; España; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento hotelero de renombre busca un Jefe/a de Partida para unirse a su equipo en Lanzarote. Esta posición clave implica supervisar y controlar las operaciones de cocina, asegurando la calidad y limpieza de las instalaciones. Con un enfoque en la gestión eficiente de recursos y la formación del personal, el candidato ideal tendrá al menos un año de experiencia en un rol similar. Si tienes pasión por la gastronomía y habilidades de liderazgo, esta es una excelente oportunidad para avanzar en tu carrera en un ambiente dinámico y profesional.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Habilidades en supervisión y control de cocina.

Responsabilidades

• Control y supervisión de las partidas y servicio asignado.
• Colaborar en la gestión de recursos y procesos de cocina.

Conocimientos

Control de cocina

Supervisión de personal

Elaboración de informes

Limpieza e higiene

Descripción del empleo

Jefe / a de Partida, H10 Rubicón Horizons Collection

H10 Hotels precisa incorporar a un / a Jefe / a de Partida (Pizzero) para trabajar en nuestro hotel H10 Rubicón Horizons Collection, en Lanzarote.

Las funciones que se llevarán a cabo serán :

• Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y / o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe / a de cocina.
• Participa en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de sus partida y / o servicio.
• Colaborar en las instrucciones de su personal a su cargo.
• Supervisa la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y se asegura del perfecto estado de utillaje e instalaciones.

Requisitos mínimos :

• Se requiere tener experiencia previa en puesto similar como mínimo 1 año.