Jefe / a de Partida (H / m)

Ananda Gestión ETT; Torremolinos; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Ananda Gestión ETT busca un/a Jefe/a de Partida con experiencia en hoteles de 4 estrellas. El candidato ideal gestionará un equipo de cocineros, planificará platos y garantizará la calidad del servicio. Ofrecen un entorno de trabajo flexible y un puesto a jornada completa en un restaurante de alto volumen.

Servicios

Flexibilidad horaria

Formación

• Experiencia como Jefe de Partida en hotel o restaurante.
• Capacidad para gestionar un equipo de cocina.
• Experiencia en cocina para más de 1300 comensales.

Responsabilidades

• Planificar platos junto al chef jefe.
• Gestionar cocineros y ayudantes de cocina.
• Fomentar el trabajo en equipo en cocina.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Planificación

Descripción del empleo

Ananda Gestión ETT precisa incorporar un / a Jefe / a de Partida (H / M) con experiência en Hoteles de 4

Funciones :

• Planificar junto con el chef jefe los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiência y los gustos de los clientes habituales.
• Gestionar un grupo de cocineros y ayudantes de cocina para que trabajen de manera coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos.
• Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando el personal a su cargo.
• Partida calientes / frios

Experiência con más de 1300 comensales.

Tipo de puesto : Jornada completa

Beneficios :

• Flexibilidad horaria

Horario :

• Gestión en cocinas : 1 año (Deseable)

Ubicación del trabajo : Empleo presencial

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda