Jefe/a de Partida - Formentera

Insotel Hotel Group; Formentera; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un reconocido grupo hotelero en las Islas Baleares busca un responsable de cocina para supervisar y organizar el trabajo en su área gastronómica. Esta posición ofrece un ambiente de trabajo excelente y un salario competitivo, además de oportunidades de desarrollo profesional durante la temporada de verano.

Servicios

Excelente ambiente de trabajo

Salario competitivo

Posición estable con posibilidades de desarrollo profesional

Formación

• Experiencia previa en cocina o gastronomía.
• Capacidad de liderazgo y organización de equipos.

Responsabilidades

• Organizar y dirigir el trabajo de colaboradores en la preparación de platos.
• Controlar el contenido del buffet y supervisar la calidad de los alimentos.
• Cumplir las normas de limpieza y conservación de materiales de cocina.

Conocimientos

Organización

Supervisión

Cumplimiento de normas de limpieza

Descripción del empleo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Tus principales funciones serán:

• Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área/partida para la preparación de los platos.
• Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cena y coste de los servicios.
• Supervisión y apoyo en la preparación de los alimentos y materias primas que componen la oferta gastronómica.
• Supervisión, mantenimiento y conservación de los materiales de cocina.
• Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.
• Otras tareas propias del dpto..

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

• Excelente ambiente de trabajo.
• Salario competitivo
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.