Jefe / a de partida en Hotel Independiente - (Girona)

Hotel RIgat Park 5 •; Lloret de Mar; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un prestigioso hotel en Lloret de Mar busca un Cocinero/a Jefe de Partida para unirse a su equipo de restaurante. Este rol ofrece la oportunidad de preparar platos de alta calidad en un entorno dinámico, donde se valoran la creatividad y la responsabilidad. Con un enfoque en la cocina mediterránea e internacional, el candidato ideal tendrá la oportunidad de innovar con recetas utilizando productos de temporada. Se ofrece un puesto estable con posibilidades de crecimiento profesional, así como manutención y alojamiento si es necesario. Únete a un equipo comprometido con la calidad y la satisfacción del cliente.

Servicios

Manutención

Alojamiento en el hotel

Formación

• Experiencia en la elaboración de menús variados.
• Dominio de técnicas culinarias como guisos y asados.

Responsabilidades

• Preparar platos de calidad siguiendo recetas y normas de higiene.
• Desarrollar nuevas recetas aprovechando productos de temporada.
• Cumplir con protocolos APPCC en la manipulación de alimentos.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Cocina mediterránea

Cocina internacional

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Se busca Cocinero / a Jefe de Partida para incorporarse al equipo del restaurante de nuestro prestigioso Hotel, situado en Lloret de Mar.

El / la candidato / a deberá encargarse de la preparación de platos para el servicio diario de comidas, contando con experiencia en la elaboración de menús variados siguiendo la línea de cocina mediterránea e internacional con la que trabaja el restaurante.

Se valorará dominio de técnicas culinarias como guisos, asados, pescados y arroces.

Responsabilidades:

1. Preparación de alimentos: Elaborar platos de calidad siguiendo recetas y normas de higiene.
2. Cocina creativa: Desarrollar nuevas recetas aprovechando productos de temporada.
3. Higiene de los alimentos: Cumplir con protocolos APPCC en la manipulación y almacenamiento de alimentos.

Ofrecemos un puesto de trabajo estable en un restaurante consolidado, con posibilidad de crecimiento profesional en un equipo comprometido con la calidad y el servicio. Valoramos la responsabilidad, el trabajo en equipo y el compromiso con la satisfacción del cliente.

Se ofrece manutención y alojamiento en el hotel si fuera necesario.