Jefe / a de Partida Artiem Audax

ARTIEM Hotels; Islas Baleares; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un referente en el sector de la hostelería busca un Jefe/a de Partida proactivo/a para unirse a su equipo. Esta posición implica supervisar la partida asignada, asegurando la calidad y eficiencia en la preparación de platos exquisitos. Se requiere experiencia en cocina, habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión. El entorno de trabajo es inclusivo y dinámico, ofreciendo oportunidades de desarrollo profesional y un equipo apasionado por la gastronomía. Si buscas un lugar donde tu voz cuente y donde puedas crecer, esta es tu oportunidad.

Servicios

Oportunidades de desarrollo profesional

Ambiente de trabajo inclusivo

Remuneración competitiva

Descuentos en instalaciones y servicios

Alojamiento y manutención

Formación

• 2+ años de experiencia en cocina, preferiblemente en hotelería.
• Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo calidad.

Responsabilidades

• Supervisar actividades diarias de la partida asignada y asegurar calidad.
• Colaborar en la creación de nuevos platos y presentaciones.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Liderazgo

Comunicación

Atención al detalle

Descripción del empleo

En ARTIEM, un referente en el sector de la hostelería, buscamos un Jefe / a de Partida comprometido / a y proactivo / a que se una a nuestro equipo. Como Jefe / a de Partida, tendrás la responsabilidad de controlar y supervisar la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina, garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de nuestros exquisitos platos.

Las principales responsabilidades del Jefe / a de Partida incluirán :

• Controlar y supervisar las actividades diarias de la partida asignada, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación.
• Colaborar estrechamente con el jefe de cocina en la planificación y ejecución de cualquier mejora en los procesos de trabajo.
• Supervisar las existencias de productos de cocina, realizando el inventario y análisis de stock de manera regular para asegurar un flujo de trabajo eficiente.
• Asegurar que todas las normas de higiene y seguridad alimentaria sean cumplidas, promoviendo un ambiente de trabajo limpio y seguro para todo el equipo.
• Capacitar y supervisar a otros miembros del equipo en sus responsabilidades relacionadas con la partida.
• Colaborar en la creación de nuevos platos y presentaciones de acuerdo con la filosofía de ARTIEM.

Para incorporar a nuestra familia ARTIEM, buscamos personas que cumplan con los siguientes requisitos :

• Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares de cocina, preferiblemente en un entorno hotelero.
• Conocimiento sólido de técnicas culinarias y de cocina.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión, manteniendo altos estándares de calidad.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para formar y motivar a un equipo.
• Excelente comunicación y habilidades interpersonales.
• Enfoque en la atención al detalle y la presentación de los platos.

En ARTIEM Hotels valoramos a nuestros empleados y ofrecemos un entorno de trabajo enriquecedor :

• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Un ambiente de trabajo inclusivo y dinámico, donde cada voz cuenta.
• Remuneración competitiva y beneficios adicionales, incluyendo descuentos en nuestras instalaciones y servicios.
• La posibilidad de formar parte de un equipo apasionado por la gastronomía.
• Incorporación en marzo hasta fin de temporada.
• Alojamiento y manutención.

Compromiso con la diversidad, la equidad y la inclusión. En ARTIEM creemos en las personas y no en las etiquetas. Nuestro propósito es inspirar a las personas a ser felices, y lo hacemos sin excepción empezando con nuestra Freshpeople, garantizando la igualdad de oportunidades para todas las personas.