Jefe / a de Partida

Hoteles Catalonia Sa; Santiago de Compostela; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento hotelero de renombre busca un Jefe de Partida para unirse a su equipo en un entorno dinámico y profesional. Este rol es fundamental para coordinar y supervisar la cocina, garantizando la calidad y presentación de los platos. Se valoran la proactividad y el liderazgo, así como la capacidad para trabajar en equipo. Ofrecemos un contrato de 40 horas semanales con un salario competitivo y oportunidades de crecimiento profesional. Si te apasiona la cocina y deseas avanzar en tu carrera, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Servicios

Salario competitivo

Posibilidades de crecimiento profesional

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como jefe de partida.
• Conocimientos de bufet y cocina profesional.

Responsabilidades

• Coordinar la sección de cocina bajo su responsabilidad.
• Supervisar la limpieza e higiene del área de cocina.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Proactividad

Orientación a resultados

Educación

Estudios en hostelería (cocina)

Descripción del empleo

Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un / a JEFE DE PARTIDA para nuestro hotel CATALONIA ORO NEGRO ubicado en Arona, Tenerife.

Las Tareas Principales a Realizar Son Las Siguientes :

• Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
• Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
• Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación.
• Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
• Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

REQUISITOS :

• Experiencia como jefe de partida mínimo de 2 años y conocimientos de bufet.
• Proactividad, dinamismo, liderazgo.
• Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa, orientación a resultados.
• Estudios en hostelería (cocina).
• Residir en la isla de Tenerife.
• Contrato de 40h semanales.
• Salario competitivo.
• Posibilidades reales de crecimiento profesional.