Jefe / A De Partida

Mondrian Seoul Itaewon; Santa Eulalia del Río; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Santa Eulalia del Río busca un/a Jefe/a de Partida para coordinar operaciones culinarias y supervisar el equipo de cocina. Se requiere experiencia previa y habilidades de liderazgo. Ofrecemos un salario competitivo y beneficios adicionales como almuerzo diario y descuentos en hoteles. Únete a un entorno creativo y apasionante.

Servicios

Almuerzo diario en el restaurante interno

Descuentos en hoteles Ennismore

Oportunidades de progresar

Formación

• Experiencia previa en roles culinarios, preferiblemente en una posición similar.
• Compromiso con altos estándares de calidad y servicio al cliente.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la estación asignada en la cocina.
• Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas.
• Asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.

Conocimientos

Habilidades de liderazgo

Capacidad para trabajar bajo presión

Descripción del empleo

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Jefe / a de Partida role at Mondrian Seoul Itaewon

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Descripción de la empresa

Mondrian & Hyde Ibiza

Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras diferentes.

Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía.

Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; cuenta con 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales.

Los hoteles suman 7 restaurantes y bares, ofreciendo desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa.

Los hoteles están gestionados por Ennismore, en colaboración con el Grupo Azul Mar Cala Llonga, propiedad del fondo de inversión Apollo.

Descripción del empleo

Lo que harás

• Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la estación asignada en la cocina.
• Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.
• Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado a la estación.
• Supervisar la preparación de platos, asegurando altos estándares de calidad y presentación.
• Aplicar y hacer cumplir rigurosamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con otros jefes de partida y departamentos para asegurar una operación de cocina integral.
• Colaborar estrechamente con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y coordinado.

Requisitos

Lo Que Buscamos

• Experiencia previa en roles culinarios, preferiblemente en una posición similar.
• Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para motivar y dirigir un equipo.
• Compromiso con altos estándares de calidad y servicio al cliente.
• Habilidades para trabajar bajo presión en un entorno de cocina de ritmo rápido.

Información adicional

¿Qué te espera?

• Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.
• Tipo de contrato: Fijo discontinuo.
• Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento.
• Oportunidad de desafiar la norma en un entorno creativo y gratificante.
• Formar parte de un equipo apasionado por crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.
• Beneficios adicionales: almuerzo diario en el restaurante interno, descuentos en hoteles Ennismore y empresas de la isla, oportunidades de progresar, tiempo libre para voluntariado, reuniones de equipo y eventos.

Trabajamos duro, ¡pero también sabemos cómo pasarlo bien!

Información de contacto

Por favor, completa los campos requeridos:

• First name
• Last name
• Email
• Phone

Adjunta tu currículum en formato .pdf, .doc o .docx, no mayor a 2MB.

Al enviar, aceptas la política de privacidad de Ennismore.

¡Gracias por postularte! ¡Buena suerte!

Detalles del empleo

Nivel de seniority: Mid-Senior level

Tipo de empleo: Tiempo completo

Función laboral: Negocios, gestión y desarrollo empresarial

Industria: Hospitalidad