Jefe/a de partida

The Palm Experience Hotels; Salou; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

En una destacada cadena hotelera, buscamos un/a Jefe/a de Partida para supervisar la cocina en un entorno profesional. Se requiere experiencia en cocina mediterránea y capacidades de liderazgo. Ofrecemos un ambiente dinámico y oportunidades de desarrollo, ideal para quienes buscan crecer en su carrera culinaria.

Servicios

Salario competitivo

Ambiente de trabajo dinámico

Oportunidades de formación y desarrollo profesional

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en el sector hotelero.
• Conocimiento profundo de la cocina mediterránea.
• Compromiso con la mejora continua e innovación en los servicios.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar la preparación y presentación de platos.
• Gestionar el inventario de ingredientes y materiales.
• Colaborar en la creación de nuevos menús.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Organización

Gestión del tiempo

Empatía

Descripción del empleo

En The Palm Experience Hotels, estamos buscando un Jefe/a de Partida apasionado/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo. Como parte de nuestro grupo hotelero, tendrás la oportunidad de trabajar en hoteles que destacan por su calidad y atención al cliente, como es nuestro Hotel Eurosalou. Valoramos la innovación, el crecimiento y el trabajo en equipo, y buscamos a alguien que comparta estos valores para ayudar a crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes. Si tienes experiencia en cocina y estás listo para asumir el desafío de mantener altos estándares culinarios en un ambiente profesional y colaborativo, te invitamos a ser parte de nuestro viaje hacia la excelencia. Únete a nosotros y contribuye a que cada estancia sea una experiencia única y memorable.

Tareas

• Supervisar y coordinar la preparación y presentación de los platos en la sección asignada, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos.


• Gestionar el inventario de ingredientes y materiales de cocina necesarios para la sección, realizando pedidos cuando sea necesario para mantener un suministro adecuado.


• Colaborar con el chef ejecutivo en la creación de nuevos menús y propuestas gastronómicas, aportando ideas y sugerencias para innovar en la oferta culinaria.


• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas del proceso de elaboración de los platos.


• Formar y supervisar al personal de cocina a su cargo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente que fomente el desarrollo profesional del equipo.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar dentro del sector hotelero.


• Conocimiento profundo de la cocina mediterránea y técnicas culinarias actuales.


• Capacidad para trabajar en equipo con empatía y responsabilidad.


• Habilidades destacadas en organización y gestión del tiempo.


• Compromiso con la mejora continua y la innovación en los servicios ofrecidos.

Beneficios

• Salario competitivo y acorde a la experiencia.


• Ambiente de trabajo dinámico y profesional.


• Oportunidades de formación y desarrollo profesional

Únete a The Palm Experience como Jefe/a de partida y transforma tu carrera en un entorno paradisiaco y profesional. ¡Es tu oportunidad para brillar y crecer!