Jefe/a de partida

The Adecco Group; Oropesa del Mar; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de recursos humanos busca un chef con experiencia para liderar la cocina en Oropesa del Mar. Las responsabilidades incluyen administrar personal, elaborar menús y asegurar calidad y estándares en el servicio. Se requieren al menos 2 años de experiencia como chef y un certificado de manipulador de alimentos. Se ofrece contratación directa y ambiente de trabajo dinámico.

Servicios

Desarrollo profesional

Salario acorde al puesto

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia como chef.
• Capacidad de liderazgo y orientación hacia la calidad.
• Disponibilidad para trabajar a turnos.

Responsabilidades

• Administrar el personal de cocina y ejercer función de liderazgo.
• Elaborar menús y atender quejas de clientes.
• Comprobar el cumplimiento de la normativa de APPCC.

Conocimientos

Liderazgo

Atención al cliente

Conocimiento APPCC

Planificación

Educación

Certificado de manipulador de alimentos

Descripción del empleo

¿Te apasiona el mundo hotelero y tienes experiencia en restaurantes u Hoteles como Chef?¿Has dirigido una cocina profesional? ¿Posees dotes de liderazgo?

Si buscas un entorno de trabajo que promueva el crecimiento profesional y ofrezca oportunidades de desarrollo continuo, no dudes en inscribirte a la oferta y conocer más del proyecto

Desde Grupo Adecco nos encontramos en búsqueda de un/una Chef altamente capacitado/a y con ganas de abordar un nuevo proyecto.

Tus funciones serán:

- Encargado/a de administrar al personal de cocina, ejerciendo la función de liderazgo y mentoría.

- Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.

- Elaboración de menús.

- Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.

- Planificación del trabajo.

- Supervisión de estándares de calidad.

- Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.

- Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC

- Gestión con proveedores.

- Realización entrevistas para el personal de su equipo.

- Llevar a cabo entrevistas específicas para vacantes dentro del departamento.

- Dar órdenes explícitas para asegurar el servicio en tiempo y forma.

- Llevar a cabo los escandallos de los platos.

¿Qué ofrecemos?

-Contratación de forma directa con la empresa.

-Jornada completa

-Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.

-Salario acorde al puesto a tu valía.

-Pertenecerás a un grupo donde el trabajo en equipo, la comunicación y la calidad son la base de su cultura de trabajo.

Requisitos mínimos

Se requiere;

- Al menos 2 años de experiencia como chef.

- Pensamos en una persona con sus objetivos orientados hacia la calidad y servicio al cliente.

-Disponibilidad para trabajar a turnos.

- Capacidad de liderazgo.

- Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.

- Certificado de manipulador de alimentos (Obligatorio)

- Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.

- Se valora especialidad en arroces y experiencia en hotel vacacional tipo buffet.

¡Te Esperamos!