Jefe / a de partida

Turismo Andaluz; Marbella; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un prestigioso resort y spa en Marbella busca un/a Jefe/a de Partida en Cocina para supervisar y gestionar su equipo y recursos. La posición requiere experiencia en cocina de alta calidad, y el candidato ideal contará con al menos 2-3 años en un rol similar. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico en un entorno de 5 estrellas.

Formación

• Experiencia mínima de 2 a 3 años en puesto similar.
• Experiencia en banquetes valorable.
• Experiencia en 5 Estrellas valorable.

Responsabilidades

• Controlar y supervisar la partida bajo la dirección del jefe/a de cocina.
• Participar en la gestión de aprovisionamientos y conservación de mercancías.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

Conocimientos

Supervisión

Elaboración de informes

Trabajo en equipo

Educación

FP Grado Medio/Superior

Descripción del empleo

The Westin La Quinta Golf Resort & Spa, situado en Marbella, busca Jefe / a de Partida en Cocina.

Funciones :

• Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y / o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe / a de cocina.
• Las funciones propias del cocinero / a.
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y / o servicio.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• FP Grado Medio / Superior.
• Experiencia mínima de 2 a 3 años en puesto similar.

Requisitos valorables :

• Experiencia en banquetes.
• Experiencia en 5 Estrellas.

NOTA : El proceso de búsqueda y selección de ofertas estará dirigido por la empresa anunciadora a través de AEHCOS, no participando Turismo y Deporte de Andalucía de ninguna otra manera, más allá de la publicación de la oferta en su perfil de LinkedIn.

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