Jefe / a de Partida

Dune Beach Marbella; Marbella; Presencial; EUR 28.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Ocean Club Marbella, un club de playa de lujo, busca un talentoso Chef de Partie para unirse a su equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en cocina de alta gama, habilidades de liderazgo y pasión por las experiencias culinarias excepcionales. Esta posición ofrece oportunidades de crecimiento profesional en un entorno dinámico y prestigioso.

Servicios

Oportunidades de crecimiento profesional

Entorno de trabajo dinámico y de apoyo

Formación

• Experiencia demostrable como Chef de Partie o similar en restaurante de alta gama.
• Fuertes habilidades de liderazgo y gestión del tiempo.
• Dominio del inglés; conocimiento de español es un plus.

Responsabilidades

• Gestionar tu sección en la cocina manteniendo altos estándares de calidad.
• Supervisar y guiar al personal de cocina junior.
• Colaborar en el desarrollo del menú y gestionar el inventario.

Conocimientos

Cocina mediterránea

Liderazgo

Organización

Multitarea

Descripción del empleo

Descripción del Puesto : Chef de Partie – Ocean Club Marbella

Ubicación : Ocean Club Marbella, Marbella, España

Tipo de Empleo : Tiempo completo, temporada

Sobre Nosotros

Ocean Club Marbella es un club de playa de lujo reconocido internacionalmente, conocido por ofrecer una experiencia gastronómica y de estilo de vida inolvidable. Con instalaciones de clase mundial y un equipo dedicado a la excelencia, estamos buscando un apasionado y talentoso Chef de Partie para unirse a nuestro dinámico equipo de cocina para la próxima temporada.

Como Chef de Partie, serás responsable de gestionar tu sección en la cocina, asegurando que todos los platos se preparen con los más altos estándares y contribuyendo al éxito general de nuestra oferta culinaria. Trabajarás estrechamente con el Sous Chef y el Chef Ejecutivo para mantener la consistencia, creatividad y excelencia en cada plato.

Preparar y cocinar platos según el menú y las recetas de Ocean Club Marbella.

Gestionar tu sección designada en la cocina con precisión y eficiencia.

Mantener altos estándares de calidad, higiene y presentación de los alimentos.

Supervisar y guiar al personal de cocina junior, asegurando su desarrollo y desempeño.

Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad, incluyendo la limpieza y seguridad alimentaria en la cocina.

Colaborar en el desarrollo del menú y aportar ideas creativas para especiales de temporada.

Supervisar los niveles de inventario, gestionar el stock y minimizar el desperdicio.

Trabajar en colaboración con los equipos de cocina y servicio para ofrecer experiencias excepcionales a los clientes.

Experiencia demostrable como Chef de Partie o en un puesto similar en un restaurante de alta gama o de lujo.

Conocimientos en cocina mediterránea y / o internacional (altamente deseable).

Capacidad para desenvolverse en un entorno de cocina rápido y exigente.

Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para formar y motivar al personal junior.

Excelentes habilidades de gestión del tiempo, organización y multitarea.

Pasión por la gastronomía, la innovación y la entrega de experiencias culinarias excepcionales.

Dominio del inglés; el conocimiento de español es un plus.

Oportunidad de trabajar en uno de los lugares más prestigiosos de Marbella.

Oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo.

Un entorno de trabajo vibrante, dinámico y de apoyo.

Cómo Postularse

Si te apasiona la excelencia culinaria y quieres ser parte de un equipo de clase mundial, ¡nos encantaría saber de ti! Envía tu CV, una carta de presentación y cualquier referencia relevante.

Fecha Límite para Postularse : (Inserte fecha)

Ocean Club Marbella es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Valoramos la diversidad y estamos comprometidos a crear un ambiente inclusivo para todos los empleados.

Únete a nosotros y lleva tu carrera culinaria a un nuevo nivel!

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