Jefe / a de partida

Turismo y Deporte de Andalucía; Málaga; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

El Westin La Quinta Golf Resort & Spa, situado en Marbella, busca un Jefe/a de Partida en Cocina para supervisar y controlar la partida asignada. El candidato ideal tendrá experiencia en banquetes y en hoteles de 5 estrellas, además de una formación en FP Grado Medio/Superior. Este rol implicará la gestión de recursos, elaboración de informes y la instrucción del personal. Una posición clave en un entorno de alta calidad.

Formación

• Experiencia mínima de 2 a 3 años en puesto similar.
• Experiencia en banquetes y en establecimientos de 5 estrellas es valorable.

Responsabilidades

• Control y supervisión de la partida y/o servicio.
• Participar en el control de aprovisionamientos y conservación de mercancías.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

Conocimientos

Control y supervisión

Elaboración de informes

Colaboración en instrucción de personal

Educación

FP Grado Medio / Superior

Herramientas

Certificado de Manipulación de Alimentos

Descripción del empleo

The Westin La Quinta Golf Resort & Spa, situado en Marbella, busca

Jefe / a de Partida en Cocina.

Funciones : Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y / o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe / a de cocina. Las funciones propias del cocinero / a. Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y / o servicio. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

Requisitos imprescindibles : FP Grado Medio / Superior. Experiencia mínima de 2 a 3 años en puesto similar.

Requisitos valorables : Experiencia en banquetes. Experiencia en 5 Estrellas. Certificado actualizado de Manipulación de Alimentos.

NOTA : El proceso de búsqueda y selección de ofertas estará dirigido por la empresa anunciadora a través de AEHCOS, no participando Turismo y Deporte de Andalucía de ninguna otra manera, más allá de la publicación de la oferta en su perfil de LinkedIn.

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda