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Jefe/a de partida

Adecco (Spain)

Málaga

Presencial

EUR 30.000 - 50.000

Jornada completa

Hace 26 días

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Descripción de la vacante

Una conocida Fundación en Málaga busca un/a jefe/a de partida para un hotel de 5 estrellas. El candidato ideal tiene experiencia en la gestión culinaria, supervisando la preparación de platos y garantizando estándares de higiene. Se ofrece un contrato estable y un excelente entorno laboral.

Servicios

Jornada completa
Contratación estable
Buen clima laboral
Incorporación inmediata

Formación

  • Mínimo 1 año de experiencia en el puesto.
  • Manipulador de alimentos de alto riesgo.
  • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con dos días libres a la semana.

Responsabilidades

  • Realizar la mise en place y el reparto de tareas para una organización eficiente.
  • Supervisar y elaborar recetas atendiendo la necesidad del cliente.
  • Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos.

Conocimientos

Supervision culinary
Organisation

Educación

Manipulador de alimentos

Descripción del empleo

En Fundación Adecco buscamos jefe/a de partida para un hotel de 5* ubicado en el vibrante centro de Málaga.

Si tienes experiencia en el puesto en hoteles o restaurantes de categoría similar ¡queremos conocerte!

Tus funciones serán:
Realizar la mise en place: preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.
Supervisar y elaborar recetas atendiendo la necesidad del cliente. (Técnicas culinarias).
Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo en la preparación de los platos de la partida.
Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos.
Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes.
Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

¿Qué estamos buscando?
Mínimo 1 año de experiencia en el puesto.
Manipulador de alimentos de alto riesgo.
Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con dos días libres a la semana.

¿Qué ofrecemos?
Jornada completa.
Contratación estable.
Buen clima laboral.
Incorporación inmediata.

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