Jefe/a de partida

Adecco (Spain); Málaga; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una conocida Fundación en Málaga busca un/a jefe/a de partida para un hotel de 5 estrellas. El candidato ideal tiene experiencia en la gestión culinaria, supervisando la preparación de platos y garantizando estándares de higiene. Se ofrece un contrato estable y un excelente entorno laboral.

Servicios

Jornada completa

Contratación estable

Buen clima laboral

Incorporación inmediata

Formación

• Mínimo 1 año de experiencia en el puesto.
• Manipulador de alimentos de alto riesgo.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con dos días libres a la semana.

Responsabilidades

• Realizar la mise en place y el reparto de tareas para una organización eficiente.
• Supervisar y elaborar recetas atendiendo la necesidad del cliente.
• Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos.

Conocimientos

Supervision culinary

Organisation

Educación

Manipulador de alimentos

Descripción del empleo

En Fundación Adecco buscamos jefe/a de partida para un hotel de 5* ubicado en el vibrante centro de Málaga.

Si tienes experiencia en el puesto en hoteles o restaurantes de categoría similar ¡queremos conocerte!

Tus funciones serán:
Realizar la mise en place: preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.
Supervisar y elaborar recetas atendiendo la necesidad del cliente. (Técnicas culinarias).
Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo en la preparación de los platos de la partida.
Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos.
Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes.
Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

¿Qué estamos buscando?
Mínimo 1 año de experiencia en el puesto.
Manipulador de alimentos de alto riesgo.
Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con dos días libres a la semana.

¿Qué ofrecemos?
Jornada completa.
Contratación estable.
Buen clima laboral.
Incorporación inmediata.