Jefe / a de Partida

Hoteles Catalonia Sa; Logroño; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hoteles Catalonia Sa busca un Jefe de Partida para su hotel en Arona, Tenerife. Este rol implica coordinar el trabajo en la cocina, supervisar la elaboración de platos y liderar un equipo en un entono dinámico. Se ofrecen oportunidades de crecimiento profesional y un entorno de trabajo colaborativo. Se requiere experiencia mínima de 2 años y formación en hostelería.

Servicios

Salario competitivo

Posibilidades reales de crecimiento profesional

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como jefe de partida.
• Conocimientos de bufet.
• Actitud positiva y capacidad de instruir al personal.

Responsabilidades

• Coordinar la partida de cocina y supervisar la elaboración de platos.
• Colaborar en el control de aprovisionamientos y distribución de trabajo.
• Asegurarse de la limpieza e higiene del área de trabajo.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Proactividad

Dinamismo

Orientación a resultados

Educación

Estudios en hostelería (cocina)

Descripción del empleo

Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un / a JEFE DE PARTIDA para nuestro hotel CATALONIA ORO NEGRO ubicado en Arona, Tenerife.

Las Tareas Principales a Realizar Son Las Siguientes :

• Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
• Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
• Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación.
• Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
• Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

REQUISITOS :

• Experiencia como jefe de partida mínimo de 2 años y conocimientos de bufet.
• Proactividad, dinamismo, liderazgo.
• Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa, orientación a resultados.
• Estudios en hostelería (cocina).
• Residir en la isla de Tenerife.
• Contrato de 40h semanales.
• Salario competitivo.
• Posibilidades reales de crecimiento profesional.

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Partida • logroño, España