JEFE / A DE PARTIDA

Invisa Hoteles; Islas Baleares; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera de Ibiza busca un Jefe/a de Partida apasionado por la gastronomía y la gestión de equipos. En esta emocionante posición, serás responsable de coordinar el departamento de cocina, asegurando la producción eficiente del menú y la satisfacción del cliente. Si tienes al menos 4 años de experiencia en el sector y te apasiona ofrecer un servicio de calidad, esta es tu oportunidad para un nuevo reto profesional en un entorno dinámico y profesional.

Formación

• 4+ años de experiencia en gestión de equipos en el sector de la hostelería.
• Conocimientos en calidad y sanidad en hostelería.

Responsabilidades

• Control y preparación de alimentos según menú del día.
• Atención al cliente y cumplimiento de estándares de calidad.
• Informar sobre anomalías en el funcionamiento de la maquinaria.

Conocimientos

Gestión de equipos

Conocimientos de hostelería

Orientación a la calidad

Atención al cliente

Conocimientos de idioma inglés

Capacidad de organización

Dinamismo

Tolerancia al estrés

Descripción del empleo

Quieres trabajar en una cadena hotelera de Ibiza? ¿Tienes experiencia en la gestión de equipos y pasión por la gastronomía? Buscamos JEFE / A DE PARTIDA para incorporar en Santa Eulalia (Ibiza).

Perfil profesional con óptimos conocimientos alimentarios para coordinar el departamento de cocina y garantizar la satisfacción del personal del hotel y del cliente.

Asegurar el correcto funcionamiento en lo relacionado con la eficiente producción del menú frío del hotel, cumpliendo los estándares de calidad y normas de sanidad establecidas, con la finalidad de asegurar un servicio que garantice cubrir o superar en la medida de lo posible, las expectativas del cliente.

Cuáles serán tus responsabilidades?

• Control y preparación de alimentos y complementos según menú caliente del día.
• Control y preparación de bandejas para sacar al buffet frío.
• Control y preparación de la reposición de la partida.
• Informar al jefe de cocina de cualquier anomalía en el funcionamiento de la maquinaria.
• Control de las medidas sanitarias de la partida.
• Cumplimentar los registros que le sean asignados.
• Atención al cliente.
• Experiencia de al menos 4 años en el puesto dentro del sector de la hostelería.
• Conocimientos de hostelería, servicios de cocina y restauración. Calidad y sanidad en hostelería.
• Capacidad de organización y trabajo en equipo.
• Se valorará conocimientos de idioma inglés.
• Tolerancia al estrés y dinamismo.

Buscamos persona con ganas de emprender un nuevo reto profesional, acostumbrada a la gestión de trabajo en equipo, comprometida y con gran orientación a la calidad.

• Salario según experiencia y conocimientos aportados.

Horario : Turno rotativo de lunes a domingo de 08 : 00 a 16 : 00 y de 16 : 00 a 00 : 00.