Jefe / a de Partida

Reserva Higueron; Fuengirola; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un resort exclusivo en la Costa del Sol busca un/a Jefe/a de Partida. Las responsabilidades incluyen supervisar el equipo de cocina, realizar inventarios y asegurar estándares de calidad. Se requieren habilidades interpersonales y un mínimo de 2 años de experiencia. Tipo de puesto: jornada completa.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en un rol similar.
• Fuertes habilidades interpersonales y experiencia en gestión.
• Capacidad para trabajar en equipo y cooperar.

Responsabilidades

• Supervisar y gestionar las diferentes partidas.
• Formar y supervisar al personal a cargo.
• Realizar inventarios y pedidos.
• Asegurar la limpieza y cumplimiento de estándares.

Conocimientos

Habilidades interpersonales

Gestión de plantillas

Trabajo en equipo

Comunicación

Descripción del empleo

Importante resort ubicado en una de las zonas más exclusivas de Málaga, la Costa del Sol, referente en exclusividad, un complejo donde el lujo encuentra su máxima expresión y la experiencia adquiere un nuevo significado, precisa incorporar en su departamento de F&B un

• JEFE / A DE PARTIDA

Funciones

• Supervisar y gestionar las diferentes partidas
• Formar, gestionar y supervisar al personal a cargo
• Realizar inventarios y pedidos
• Cumplimentar los estándares de calidad marcados
• Asegurar la limpieza de la cocina, equipo y utensilios
• Cumplimentar controles de higiene alimentaria
• Realizar turnos de personal
• Gestionar el almacenamiento y conservación de los alimentos

Requisitos

• Experiência mínima de 2 años.
• Fuertes habilidades interpersonales y experiência en gestión de plantillas.
• Persona resolutiva, con dotes de comunicación y compañerismo.
• Capacidad de trabajo en equipo y cooperación con su jefe directo.
• Incorporación inmediata.

Tipo de puesto : Jornada completa