Jefe/a de Partida

Magic Hotel Group; Benidorm; Presencial; EUR 38.000 - 54.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

VIP District con descuentos exclusivos

Payflow para anticipos de nómina

Descripción de la vacante

Magic Hotel Group busca Jefe/a de Partida para sus establecimientos de 3*, 4* y 5* en Benidorm. La posición ofrece desarrollo en un entorno dinámico dentro de una familia empresarial con crecimiento continuo.

Se requiere experiencia mínima de 2 años en el puesto, curso-certificación de escuela de cocina, carnet de manipulador de alimentos y conocimiento de APPCC. Disponibilidad para temporada 2026 y liderazgo de brigada.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
• Curso-Certificación de escuela de cocina y Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).
• Conocimiento de APPCC y prácticas de seguridad alimentaria.
• Conocimientos de idiomas valorados; nivel intermedio de Notes y Microsoft Office.

Responsabilidades

• Asegurar el correcto servicio en las partidas de cocina asignadas (frío, caliente, postres y desayunos).
• Supervisar la preparación y presentación de platos.
• Comprobar cumplimiento de la normativa APPCC.
• Liderar y mentorizar a la brigada de cocina.
• Planificar el trabajo y elaborar menús.
• Atender quejas y reclamaciones de clientes.
• Gestión con proveedores y recursos materiales.
• Realizar breafings y formación del equipo.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipo

Planificación

Conocimientos APPCC

Educación

Curso-Certificación de escuela de cocina

Carnet de manipulador de alimentos

Herramientas

Notes

Microsoft Office

Descripción del empleo

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.

Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.

Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo.

Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.

BUSCAMOS PARA LA TEMPORADA DE CONTRATACION 2026:

En Magic Hotel Group necesitamos Jefe/a de Partida para nuestros establecimientos de 3*, 4* y 5* en Benidorm.

Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.

Funciones:

• . Asegurar el correcto servicio en tiempo y forma de las partidas de cocina asignadas, pudiendo ser: de frío, caliente, postres y desayunos.
• . Supervisar la preparación y presentación de platos cumpliendo con los estándares de calidad.
• Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC.
• . Administrar la brigada de cocina específica a su cargo, teniendo que tener la función de líder. Liderazgo y mentoría para los empleados de su equipo de cocina.
• Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.
• Planificación del trabajo.
• Elaboración de menús.
• Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.
• Proveer los medios materiales necesarios para llevar a cabo su misión. Gestión con proveedores.
• Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).
• Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
• Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
• Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.

Nos mueven:

• Compromiso que genera confianza y vínculos reales.
• Hospitalidad cercana y humana.
• Innovación que sorprende y emociona.
• Diversidad que enriquece y nos hace crecer.
• Acceso digital a documentación laboral.
• Payflow para anticipos de nómina.
• VIP District con descuentos exclusivos.
• Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.