JEFE/A DE PARTIDA

o96; Alcudia; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en crecimiento en Mallorca busca un/a Jefe/a de Partida para liderar su cocina. Este rol involucra la responsabilidad de la calidad y presentación de los platos, gestión del inventario y resolución de problemas en la cocina. Se ofrece un contrato fijo-discontinuo, oportunidades de desarrollo profesional, y un salario competitivo en un entorno de trabajo positivo.

Servicios

Oportunidades de desarrollo profesional

Salario competitivo

Entorno de trabajo positivo

Formación

• Experiencia previa en cocina y liderazgo.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Conocimiento en técnicas culinarias variadas.

Responsabilidades

• Liderar la sección de cocina asignada y asegurar la calidad de los platos.
• Gestionar inventario y pedidos de suministros.
• Cumplir con los estándares de presentación y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Creatividad

Gestión de inventario

Conocimientos de seguridad alimentaria

Descripción del empleo

O96 es una empresa en crecimiento con dos restaurantes en la hermosa isla de Mallorca: Mestis, ubicado en Palma, y O96, en Bahía de Pollensa (Mallorca). Nuestro concepto gastronómico fusiona la vibrante cocina de Baja California mexicana con los frescos sabores de la cocina mediterránea y asiática, creando una experiencia única para nuestros comensales.

Estamos en la búsqueda de un/a JEFE/A DE PARTIDA, apasionado y talentoso que se una a nuestro equipo de cocina. Esta persona será responsable de liderar una sección específica de la cocina, asegurando la calidad, aprovisionamiento y presentación de los platos que se sirven a nuestros clientes.

Tus Funciones:

• Ejecutar las actividades de la partida asignada, garantizando un servicio eficiente y de alta calidad.
• Preparar y cocinar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos.
• Asegurar la correcta presentación de los platos antes de ser servidos.
• Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria.
• Gestionar el inventario y los pedidos de suministros para la partida.
• Resolver problemas y conflictos que puedan surgir en la cocina de manera efectiva.

¿Qué Ofrecemos?

• Contrato fijo-discontinuo. Fecha de incorporación: Junio. Fecha de finalización aproximada: Septiembre – Octubre
• Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
• Un salario competitivo y beneficios adicionales.
• Un entorno de trabajo que comprende los desafíos de la industria y apoya a su personal.
• Un compromiso firme con la creación de una cultura laboral positiva y agradable para todo el equipo.

Si estás listo para unirte a nosotros en este emocionante viaje culinario y ser parte de un equipo apasionado, ¡esperamos tu postulación!

IMPORTANTE: Por favor registraros pulsando donde dice: “Sitio Web“, encima de la publicación.

Horario: Lunes a Domingo, de 12h a 23h

Día/s de Descanso Semanal: 2

Tipo de Contrato: Fijo-Discontinuo

¿Ofrece Alojamiento?: No