Jefe/a de cocina - Villajoyosa

Compass Group; Villajoyosa; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de alimentación de renombre busca un jefe de cocina para una residencia de mayores en Villajoyosa. El candidato ideal será responsable de supervisar la cocina, gestionar menús y liderar el equipo. Se requiere experiencia en alta gastronomía y habilidades creativas en la presentación de platos.

Formación

• Amplia experiencia en gestión de cocina y materias primas.
• Habilidades en presentación de platos.
• Compromiso y orientación a resultados.

Responsabilidades

• Supervisar los menús y la calidad de los platos servidos.
• Gestionar el equipo de cocina y el personal a cargo.
• Implementar procedimientos de calidad APPCC.

Conocimientos

Liderazgo

Creatividad culinaria

Trabajo en equipo

Iniciativa

Educación

Experiencia en alta gastronomía

Descripción del empleo

Trabajamos cada día para influir positivamente en la vida de los demás a través de la alimentación.

Alimentamos de forma saludable a miles de personas desde hace más de 60 años. Nuestro lema : calidad, innovación y proximidad.

Tipo de contrato : Indefinido

Jornada : Completa

Buscamos para la cocina de una residencia de mayores ubicada en Villajoyosa, un / a jefe / a de cocina con liderandoequipos de cocina.

Funciones :

• Supervisar los menús servidos.
• Gestión de materias primas.
• Supervisar procedimientos APPCC.
• Gestión de personal.
• Amplia experiencia en el sector , especialmente en alta gastronomía .
• Altas habilidades en presentación de platos y creatividad culinaria.
• Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo .
• Persona dinámica, con iniciativa y orientación a resultados .
• Compromiso, seriedad y responsabilidad en el puesto de trabajo.
• Vehículo propio para facilitar el desplazamiento.
• Disponibilidad de incorporación inmediata .
• Residencia en Villajoyosa o alrededores .
• Horario de lunes a viernes de 9 : 00h a 16 : 00h.
• Salario según valía.

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Cocina • Villajoyosa, Valencian Community, ES