Jefe/a de Cocina | Sibuya X-Madrid --

GRUPO SIBUYA S.L.; Alcorcón; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Sibuya busca un/a Jefe/a de Cocina para su restaurante en Alcorcón, con incorporación inmediata. El candidato deberá tener experiencia en la gestión de cocinas, habilidades de liderazgo y pasión por crecer. Se ofrece un contrato indefinido y un salario competitivo según el convenio.

Servicios

Incorporación inmediata

Contrato indefinido

Jornada laboral de 40h semanales

Formación

• Experiencia en restauración organizada y gestión de equipos de cocina.
• Deseable experiencia en cocina asiática.
• Agilidad en la cocina y experiencia en auditorías.

Responsabilidades

• Organizar y supervisar tareas de gestión de cocina.
• Liderar y motivar al equipo para alcanzar la excelencia.
• Garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de inventarios

Descripción del empleo

¡Nueva oportunidad para unirte al equipo Sibuya!

Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar, situado en Centro Comercial X Madrid (Alcorcón).

Responsabilidades:

1. Organizar, supervisar y realizar tareas de gestión de cocina.
2. Liderar, motivar y formar al equipo para alcanzar la excelencia.
3. Elaborar planes de acción y mejora siguiendo los estándares de marca.
4. Garantizar el cumplimiento de APPCC y seguridad alimentaria.
5. Gestionar stock, control de mermas y realizar inventarios.
6. Optimizar tiempos de elaboración mediante gestión de pantallas.
7. Asegurar el cumplimiento del calendario de limpieza.

Qué ofrecemos:

• Incorporación inmediata.
• Contrato indefinido.
• Jornada laboral de 40h semanales en turno partido, con dos días de descanso.
• Salario según convenio: 1.692,50 €/brutos/mes, más variable por objetivos.
• Ubicación: Calle Oslo, 53 (Alcorcón).

Perfil ideal:

• Experiencia en restauración organizada y gestión de equipos de cocina.
• Habilidades de liderazgo.
• Deseable experiencia en cocina asiática y agilidad en la cocina.
• Experiencia en inventarios, control de mermas y auditorías.
• Ganas y energía para crecer con nosotros.

Si trabajas con honestidad, te superas día a día, eres curioso y estás dispuesto a afrontar desafíos con pasión y Rock & Roll, ¡este es tu sitio!

Experiencia: Requerida

Jornada: Completa

Salario: 1.692 € mensual

Inicio: Inmediato

Sobre GRUPO SIBUYA S.L.: Grupo Sibuya es un grupo de restauración asiática con 93 restaurantes en España y Portugal, con marcas Sibuya y Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.