JEFE / A DE COCINA PARA RESTAURANTE JAPONÉS EN SARRIÀ-SANT GERVASI -

ABC PERSONAL; Barcelona; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un prestigioso restaurante japonés busca un Jefe de Cocina apasionado por la gastronomía japonesa y con habilidades de liderazgo. En esta emocionante posición, serás responsable de dirigir un equipo de cocina, garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de platos excepcionales. Se valorará tu capacidad para gestionar costos y optimizar recursos, mientras mantienes un ambiente de trabajo motivador y proactivo. Ofrecemos un contrato indefinido a jornada completa en un entorno de alto nivel gastronómico, donde podrás demostrar tu talento y contribuir al éxito del equipo. ¡Únete a nosotros y lleva tu carrera culinaria al siguiente nivel!

Servicios

Contrato indefinido

Salario competitivo

2 días libres a la semana

Entorno de alto nivel gastronómico

Formación

• Experiencia sólida en cocina japonesa y liderazgo de equipos.
• Habilidad para gestionar costos y optimizar la calidad.

Responsabilidades

• Liderar y motivar al equipo de cocina, asegurando su crecimiento.
• Supervisar la calidad y eficiencia en cada plato servido.

Conocimientos

Cocina japonesa

Liderazgo

Gestión de equipo

Control de costos

Resolución de problemas

Comunicación efectiva

Adaptación a cambios

Descripción del empleo

Si la gastronomía japonesa es tu pasión y tienes experiencia liderando equipos en cocina, ¡queremos conocerte! Somos un prestigioso restaurante japonés, inspirado en las antiguas tabernas de Japón, y estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina con talento y liderazgo para llevar nuestro equipo al siguiente nivel.

¿Qué buscamos?

1. Experiencia sólida en cocina japonesa, demostrable y con conocimiento profundo de sus técnicas y productos.
2. Liderazgo y gestión de equipo: capacidad para motivar, formar y dirigir un equipo de 6 personas.
3. Dominio de costos y gestión: control de compras, inventario y optimización de costes sin comprometer la calidad.
4. Resolución de problemas y trabajo bajo presión con una actitud proactiva.
5. Atención al detalle y compromiso con la excelencia culinaria.
6. Habilidad de comunicación efectiva con el equipo, proveedores y dirección.
7. Capacidad de adaptación a cambios en la carta y a las necesidades del servicio.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

1. Liderar y motivar al equipo de cocina, asegurando su crecimiento profesional.
2. Supervisar la operativa diaria, garantizando la calidad y eficiencia en cada plato.
3. Gestionar costes e inventario, optimizando compras y reduciendo desperdicios.
4. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
5. Colaborar estrechamente con el jefe de sala para ofrecer una experiencia excepcional a los clientes.
6. Cuidar y mantener el equipamiento de cocina en óptimas condiciones.

¿Qué ofrecemos?

1. Contrato indefinido y jornada completa.
2. Salario: 2.400€ brutos/mes + variables hasta 210€.
3. 2 días libres a la semana para que puedas descansar y recargar energía.
4. Turnos partidos (NO negociables) en un entorno de alto nivel gastronómico.

Si cumples con los requisitos y te apasiona la cocina japonesa, ¡te estamos esperando!

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Experto
Jornada: Completa
Horario: PARTIDOS
Salario: desde 2.400€ mensual
Extras: VARIABLES
Inicio: Incorporación inmediata

Sobre ABC PERSONAL:
Agencia de selección de personal - recruitment para puestos fijos