JEFE / A DE COCINA PARA RESTAURANTE EN SARRIÀ-SANT GERVASI -

ABC PERSONAL; Barcelona; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un prestigioso restaurante japonés busca un Jefe de Cocina con experiencia en liderazgo y pasión por la gastronomía. Se espera que lleve al equipo a desarrollar platos de alta calidad mientras gestiona costos y optimiza la eficiencia. Ofrecemos un contrato indefinido y un entorno gastronómico de alto nivel con oportunidades de crecimiento.

Servicios

Contrato indefinido

Jornada completa

2 días libres a la semana

Salario variable

Formación

• Experiencia sólida en cocina japonesa y técnicas culinarias.
• Capacidad para motivar y formar un equipo de 6 personas.
• Dominio de costos y gestión de inventario.

Responsabilidades

• Liderar y motivar al equipo de cocina.
• Supervisar la operativa diaria y garantizar la calidad.
• Gestionar costes, inventario y optimizar compras.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo bajo presión

Atención al detalle

Comunicación efectiva

Descripción del empleo

Si la gastronomía japonesa es tu pasión y tienes experiencia liderando equipos en cocina, ¡queremos conocerte! Somos un prestigioso restaurante japonés, inspirado en las antiguas tabernas de Japón, y estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina con talento y liderazgo para llevar nuestro equipo al siguiente nivel.. . ¿Qué buscamos?. Experiencia sólida en cocina japonesa, demostrable y con conocimiento profundo de sus técnicas y productos.. Liderazgo y gestión de equipo: capacidad para motivar, formar y dirigir un equipo de 6 personas.. Dominio de costos y gestión: control de compras, inventario y optimización de costes sin comprometer la calidad.. Resolución de problemas y trabajo bajo presión con una actitud proactiva.. Atención al detalle y compromiso con la excelencia culinaria.. Habilidad de comunicación efectiva con el equipo, proveedores y dirección.. Capacidad de adaptación a cambios en la carta y a las necesidades del servicio.. . ¿Cuáles serán tus responsabilidades?. Liderar y motivar al equipo de cocina, asegurando su crecimiento profesional.. Supervisar la operativa diaria, garantizando la calidad y eficiencia en cada plato.. Gestionar costes e inventario, optimizando compras y reduciendo desperdicios.. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.. Colaborar estrechamente con el jefe de sala para ofrecer una experiencia excepcional a los clientes.. Cuidar y mantener el equipamiento de cocina en óptimas condiciones.. . ¿Qué ofrecemos?. Contrato indefinido y jornada completa.. Salario: 2.400€ brutos/mes + variables hasta 210€.. 2 días libres a la semana para que puedas descansar y recargar energía.. Turnos partidos (NO negociables) en un entorno de alto nivel gastronómico.. . Si cumples con los requisitos y te apasiona la cocina japonesa, ¡te estamos esperando!

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Experto
Jornada: Completa
Horario: PARTIDOS
Salario: desde 2.400€ mensual
Extras: VARIABLES
Inicio: Incorporación inmediata

Sobre ABC PERSONAL:

Agencia de selección de personal - recruitment para puestos fijos