Jefe / a de Cocina para Madrid Centro.

TOP SELECTION CONSULTING; Gijón; Presencial; EUR 26.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en el sector de restauración busca un Jefe de cocina para unirse a su equipo en Madrid. El candidato ideal debe tener experiencia en la gestión de equipos, conocimiento de cocina creativa y la capacidad para trabajar en un ambiente dinámico. Se ofrece un puesto estable con oportunidades de desarrollo profesional y un salario competitivo, además de formar parte de un proyecto en constante crecimiento.

Servicios

Posibilidad de desarrollo profesional

Días libres semanales

Formación

• Experiencia en gestión de equipos en cocina.
• Conocimientos sólidos de cocina mediterránea y creativa.
• Capacidad para gestionar altos volúmenes de trabajo.

Responsabilidades

• Gestionar el equipo de cocina.
• Planificar y organizar los procesos.
• Controlar la calidad y las compras.

Conocimientos

Gestión de equipos de trabajo

Cocina mediterránea

Cocina internacional

Cocina creativa

Resolución de incidencias

Descripción del empleo

Empresa líder en el sector de restauración con más de 30 años de trayectoria en Madrid, busca incorporar a un / a Jefe / a de cocina para formar parte de su equipo de trabajo en sus restaurantes del barrio de Las Letras. El candidato o candidata seleccionado / a se integrará a un equipo dinámico, donde se trabaja diariamente para lograr la excelencia en el sector de la hospitalidad y la gastronomía.

Cuáles serían las funciones a desempeñar?

Reportando al Chef ejecutivo del grupo, el o la candidato / a seleccionado / a se responsabilizará de :

• Gestión del equipo de cocina.
• Planificación y organización de los procesos.
• Control y gestión de las compras y ventas.
• Control de calidad.
• Captar y formar nuevos perfiles para el equipo.
• Gestión del personal.

El / La candidato / a interesado / a deberá reunir los siguientes requisitos :

• Experiencia en gestión de equipos de trabajo en cocina.
• Conocimientos sólidos de cocina mediterránea, internacional, creativa y / o parrilla argentina .
• Experiencia en resolución de incidencias.
• Debe ser una persona dinámica y proactiva.
• Saber gestionar altos volúmenes de trabajo.
• Puesto estable en un grupo gastronómico con más de 30 años de historia en sector en pleno centro de Madrid.
• Horario en turnos partido de 11 : 30a 15 : 30 (+-30 minutos) y de 19.30 a 23 : 30 (+-30 minutos).
• Dos días de libranza semanales
• Posibilidad de desarrollo profesional.
• Salario de acuerdo con la experiencia del candidato / a.
• Ser parte de un proyecto en constante crecimiento.

Rango salarial (SBA) 26.400 € y 30.000€ según experiencia del candidato / a.

Si eres un / a apasionado / a de la cocina, con experiencia en alta cocina y habilidades para liderar un equipo, ¡queremos conocerte! inscríbete en esta oferta para unirte a nuestro equipo.

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Cocina Madrid Madrid • distrito centro, España