JEFE/A DE COCINA PARA CAFETERÍA HEALTHY

Consultoria; Madrid; Presencial; EUR 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cafetería moderna en Madrid busca un/a Jefe de Cocina apasionado/a por la alimentación saludable. Este puesto es fundamental para diseñar menús creativos, garantizar la calidad de los platos, y liderar un equipo en un entorno culinario gourmet. Se requieren experiencia previa y formación relevante.

Servicios

Entorno de trabajo dinámico y moderno

Libertad para aportar ideas y evolucionar

Formación

• Experiencia previa como Jefe/a de Cocina en restaurantes con más de 100 comensales.
• Conocimientos en cocina saludable, vegetariana/vegana y sin gluten deseables.
• Compromiso con la innovación y mejora continua.

Responsabilidades

• Diseñar y actualizar el menú priorizando ingredientes frescos y nutritivos.
• Supervisar la preparación de alimentos garantizando calidad e higiene.
• Gestionar y capacitar al equipo de cocina de 4-8 personas.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Comunicación

Educación

Formación en Cocina

Valorable en Nutrición

Descripción del empleo

Para una cafetería moderna y consciente de la salud y bienestar, Buscamos un/a Jefe de Cocina apasionado/a por la alimentación saludable, con solida experiencia liderando equipos y desarrollando menús creativos y funcionales. Nuestra propuesta se centra en ofrecer una experiencia culinaria saludable, rápida y gourmet para paladares que valoran la calidad y el buen gusto. Este rol es clave para garantizar la excelencia operativa, el sabor y la presentación de nuestros platos, así como la satisfacción de una clientela exigente que valora su tiempo.. Funciones:. Diseñar y actualizar el menú en conjunto con la dirección, priorizando ingredientes frescos, naturales y nutritivos.. Supervisar la preparación de alimentos garantizando altos estándares de calidad, higiene y presentación.. Gestionar y capacitar al equipo de cocina (4-8 personas).. Controlar el inventario, realizar pedidos y optimizar los recursos.. Coordinar con proveedores y asegurar la recepción de productos frescos y de calidad.. Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.. . Requisitos mínimos. Experiencia previa como Jefe/a de Cocina en restaurantes con volumen de más de 100 comensales.. Formación en Cocina y valorable en Nutrición.. Conocimientos en cocina saludable, funcional, vegetariana/vegana y sin gluten (deseable).. Experiencia en servicios de alta rotación con atención al detalle.. Habilidad de liderazgo, organización y comunicación.. Compromiso con la innovación y la mejora continua.. . Se ofrece:. Jornada completa que no supera las 40 horas semanales, con dos días libres consecutivos.. Un entorno de trabajo dinámico y moderno en una ubicación estratégica.. Libertad para aportar ideas y evolucionar en el proyecto.. Salario 32.000€ brutos anuales.

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Intermedio
Jornada: Completa
Inicio: Incorporación inmediata

Sobre Consultoria :

Restaurante temático