Jefe/a de cocina - Menorca

INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA); San Luis; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

INSOTEL HOTEL GROUP busca un Jefe de Cocina para liderar el equipo y asegurar un servicio de calidad en Baleares. Se ofrecen condiciones competitivas y un ambiente de trabajo colaborativo en un entorno en crecimiento. Esta es una excelente oportunidad para un profesional con pasión por la cocina y el sector hotelero.

Servicios

Contrato fijo discontinuo

Salario competitivo

Posibilidad de desarrollo profesional

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina o 5 años como 2º Jefe de Cocina en hoteles.
• Nivel básico de inglés (A1) valorado, otros idiomas son un plus.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsabilidades

• Planificar y organizar actividades y recursos del dpto. de cocina.
• Garantizar la seguridad e higiene alimentaria.
• Elaborar y gestionar los turnos y horarios del equipo.

Conocimientos

Organización

Liderazgo

Trabajo en equipo

Orientación a resultados

Capacidad de adaptación

Educación

Diplomatura en Hostelería/Turismo

Formación en Cocina

Descripción del empleo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del dpto. de cocina con el fin de asegurar un servicio y atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente.

Tus principales funciones serán:

• Asegurar un servicio y atención de calidad.
• Garantizar la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y producción de alimentos que se ofrecen a los clientes.
• Formación y acompañamiento de los miembros del equipo para asegurar que se cumplan los estándares deseados.
• Asegurar el aprovisionamiento necesario para la producción de la oferta.
• Establecer un adecuado control económico de la actividad del área.
• Optimizar la relación coste ingreso asegurando la rentabilidad de la oferta.
• Liderar el equipo de trabajo del área promoviendo un ambiente de cooperación y sentimiento de satisfacción y pertenencia a la compañía.
• Elaborar y gestionar los turnos y horarios del equipo a su cargo.
  
  
  

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

• Contrato fijo discontinuo.
• Salario competitivo
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
  
  
  

Requisitos:

• Formación: Diplomatura en Hostelería/Turismo y Formación en Cocina (preferiblemente)
• Experiencia: AL MENOS 3 AÑOS asumiendo las funciones de Jefe de Cocina en hoteles o 5 AÑOS como 2º Jefe de Cocina.
• Se valorará nivel de inglés básico (A1) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…)
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
  
  
  

Se valorará positivamente: Organización en el trabajo –Liderazgo– Orientación a Resultados - Trabajo en equipo- Resistencia a la presión - Flexibilidad y Capacidad de adaptación.