Jefe/a de Cocina | Lidera Menú, Calidad y Equipo

Empresaconfidencial

Benidorm

On-site

EUR 42,000 - 54,000

Full time

5 days ago

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Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo

Job summary

Empresaconfidencial en Benidorm busca un Jefe/a de Cocina para liderar y coordinar un equipo en un entorno dinámico, regulado por altos estándares de calidad. Requiere experiencia en gestión de cocinas, formación en cocina y capacidad para trabajar bajo presión.

Serás responsable de supervisar la preparación y presentación de platos, desarrollar menús según tendencias, controlar costes e inventario, garantizar higiene y seguridad, y motivar al equipo para ofrecer un servicio de excelencia en

Qualifications

Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina.
Formación en Cocina o Gastronomía, con experiencia en gestión de equipos.
Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.
Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y gestión de costes.
Disponibilidad para trabajar fines de semana.
Creatividad y pasión por la cocina.

Responsibilities

Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.
Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.
Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.