Jefe/a de Cocina Lanzarote

Adecco (Spain); Arrecife; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Adecco busca un/a Jefe/a de Cocina para una importante empresa del sector turístico en Lanzarote. El candidato/a ideal debe tener experiencia en gestión de cocinas y habilidades de liderazgo, y contribuir al desarrollo de experiencias gastronómicas únicas en un entorno dinámico y comprometido con la calidad.

Servicios

Oportunidad de desarrollo profesional

Condiciones laborales competitivas

Participación en proyectos gastronómicos

Formación

• Experiencia previa comprobable en la gestión de cocinas y equipos.
• Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
• Flexibilidad para adaptarse a las necesidades del negocio.

Responsabilidades

• Planificación de menús innovadores y equilibrados.
• Supervisión de la preparación de platos y gestión de presentación.
• Capacitación y motivación del equipo de cocina.

Conocimientos

Liderazgo

Técnicas culinarias

Gestión de equipos

Innovación gastronómica

Descripción del empleo

Desde Adecco damos cobertura a las necesidades del sector turístico. Seleccionamos JEFE/A DE COCINA para incorporar en importante empresa del sector en Lanzarote.

La persona seleccionada tendrá la oportunidad de formar parte de un entorno profesional dinámico y comprometido con la calidad, donde podrá contribuir al desarrollo de experiencias gastronómicas únicas.

Entre las funciones se incluyen, la planificación de menús que destaquen por su innovación y equilibrio nutricional, la supervisión de la preparación de platos asegurando la presentación impecable y los sabores excepcionales, la gestión de inventarios y control de costes para garantizar la rentabilidad, la capacitación y motivación de los miembros del equipo de cocina para fomentar un ambiente colaborativo y productivo, la implementación de protocolos de higiene y seguridad alimentaria, asegurando el cumplimiento de las normativas vigentes, y la colaboración directa con otros departamentos para coordinar eventos y servicios especiales.

En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas

Requisitos
-Experiencia previa comprobable en la gestión de cocinas y equipos.
-Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
-Habilidades de liderazgo para dirigir y motivar equipos diversos.
-Flexibilidad para adaptarse a las necesidades del negocio y horarios variables.

¿Qué ofrecemos?
-Incorporación a un equipo comprometido con la calidad y la innovación.
-Oportunidad de desarrollo profesional en un entorno dinámico y creativo.
-Condiciones laborales competitivas y acorde al mercado.
-Participación en proyectos gastronómicos de alto nivel.