Jefe/a de Cocina – Hotel Madeira Centro (Benidorm) HOTEL MADEIRA CENTRO

HOSBEC Empleo; Benidorm; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de prestigio en el corazón de Benidorm busca un/a jefe/a de cocina con pasión por la gastronomía y habilidades de liderazgo. El candidato ideal tendrá al menos 3 años de experiencia en la gestión de cocinas en hoteles de alto volumen y se encargará de planificar y supervisar todas las actividades de cocina. Ofrecemos un contrato estable a jornada completa y un entorno profesional en constante evolución.

Servicios

Entorno profesional dinámico

Contrato estable

Salario según valía

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia como jefe/a de cocina o segundo/a en hoteles de alto volumen.
• Formación en cocina o un campo relacionado es obligatoria.
• Pasión por el trabajo bien hecho y capacidad de liderazgo.

Responsabilidades

• Planificar y supervisar la actividad diaria de la cocina del hotel.
• Diseñar rueda de menú para el buffet libre.
• Controlar y optimizar costes y stock de materia prima.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Cocina mediterránea

Conocimiento en buffet y eventos

Educación

Formación en cocina o similar

Descripción del empleo

¿Te apasiona la gastronomía y el liderazgo en cocina? ¡Únete al equipo del Hotel Madeira Centro, un referente en hospitalidad en pleno corazón de Benidorm!

Funciones principales
Planificar, organizar y supervisar la actividad diaria de la cocina del hotel.
Diseñar rueda de menú para buffet libre
Controlar y optimizar costes, pedidos y stock de materia prima.
Coordinar y liderar al equipo de cocina, fomentando un ambiente profesional y eficiente.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y APPCC.

Requisitos
Experiencia mínima de 3 años como jefe/a de cocina o segundo/a de cocina en hoteles de alto volumen.
Formación en cocina o similar.
Liderazgo, organización y pasión por el trabajo bien hecho.
Conocimiento en cocina mediterránea, buffet y eventos.

Ofrecemos
Contrato estable y a jornada completa.
Salario según valía.
Un entorno profesional, dinámico y en constante evolución.