Jefe/a de Cocina - hotel 4* Zaragoza

TN Spain; Zaragoza; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un importante hotel de 4 estrellas en Zaragoza busca un/a Jefe/a de cocina para liderar un equipo en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales. En este rol, serás responsable de planificar turnos, coordinar al personal y asegurar la calidad y presentación de los platos. Con un enfoque en la higiene y la seguridad alimentaria, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno único y contribuir al éxito de un grupo en expansión. Si tienes al menos 2 años de experiencia en un puesto similar y te apasiona la gastronomía, esta es tu oportunidad para brillar.

Servicios

Política salarial competitiva

Oportunidades de desarrollo

Entorno de trabajo exclusivo

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.
• Capacidad de gestionar y coordinar equipos de cocina.

Responsabilidades

• Planificar turnos y gestionar al equipo de cocina.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestionar pedidos, inventarios y control del producto.

Conocimientos

Gestión de cocina

Planificación de turnos

Normas de higiene

Control de producto

Descripción del empleo

Descripción del puesto

Desde LHH, buscamos para un importante hotel de 4 estrellas de alcance nacional, un/a Jefe/a de cocina en Zaragoza.

Si te motiva dirigir la orquesta de un concepto de éxito, creando experiencias gastronómicas para más de 300 comensales, eventos y banquetes, esta es tu oportunidad.

Responsabilidades principales

1. Planificar turnos, gestionar y coordinar al equipo de cocina, elevando continuamente el nivel del servicio y del equipo.
2. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria, incluyendo control y supervisión del APPCC.
3. Gestionar el control del producto, realizar pedidos, verificar albaranes, inventarios y seguir los procedimientos establecidos.
4. Garantizar la elaboración y presentación de platos según fichas técnicas en diferentes partidas durante el servicio.

Beneficios

• Política salarial competitiva, con salario base más variable según objetivos.
• Oportunidades de desarrollo en un grupo en expansión.
• Un entorno de trabajo único en un enclave exclusivo en Zaragoza.

Requisitos mínimos: experiencia de al menos 2 años en un puesto similar.