Jefe/a de Cocina - Hotel 4* - Platja d'Aro

H-Top Hotels; Platja d'Aro; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento hotelero de renombre busca un/a Jefe/a de Cocina talentoso/a para liderar su equipo culinario. Este rol es fundamental para garantizar la excelencia gastronómica y la satisfacción de los huéspedes. Se espera que el candidato tenga experiencia en hoteles de alta categoría, con habilidades culinarias excepcionales y la capacidad de motivar a un equipo en un entorno dinámico. La oportunidad de unirse a un equipo líder en el sector hotelero ofrece un entorno estimulante y posibilidades de crecimiento profesional.

Formación

• Experiencia comprobada como Jefe/a de Cocina en hoteles de alta categoría.
• Excelentes habilidades culinarias y conocimiento de técnicas modernas.

Responsabilidades

• Dirección y coordinación de la cocina, asegurando calidad y presentación.
• Gestión efectiva del personal de cocina y cumplimiento de normas de seguridad.

Conocimientos

Habilidades culinarias

Liderazgo de equipos

Gestión de inventarios

Normas de higiene y seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con talento y experiencia para liderar el equipo culinario de nuestro hotel.. Este puesto es crucial para asegurar la excelencia gastronómica y la satisfacción total de nuestros huéspedes, manteniendo siempre los más altos estándares de calidad y servicio.. . Funciones:. - Dirección y coordinación de la cocina del hotel, garantizando la calidad y la presentación.. - Gestión efectiva del personal de cocina, incluyendo la formación y desarrollo del equipo, asegurando un ambiente de trabajo motivador y profesional.. - Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria según la legislación vigente.. - Gestión de inventarios, asegurando la eficiencia operativa y la rentabilidad del departamento de cocina.. - Colaboración estrecha con el equipo de dirección del hotel para alinear las operaciones culinarias con los objetivos generales del establecimiento.. . Requisitos:. - Experiencia comprobada como Jefe/a de Cocina, preferentemente en hoteles de alta categoría o establecimientos gastronómicos de renombre.. - Excelentes habilidades culinarias, con un profundo conocimiento de diversas cocinas y técnicas gastronómicas modernas.. - Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos grandes en un entorno dinámico.. - Flexibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos.. . . Ofrecemos la oportunidad de unirse a un equipo líder en el sector hotelero, en un entorno de trabajo estimulante con posibilidades reales de crecimiento profesional.. Si estás listo/a para aceptar este desafío y llevar nuestra cocina a nuevos niveles de excelencia, ¡envía tu solicitud!

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Experto
Jornada: Completa
Inicio: Incorporación inmediata

Sobre H-Top Hotels:

Cadena hotelera con presencia en Barcelona, Marseme, Costa Brava y Costa Daurada.