Jefe / a de Cocina - Hotel 4 • - Lloret de Mar

H-Top Hotels; Lloret de Mar; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento hotelero de renombre busca un Jefe de Cocina talentoso para liderar su equipo culinario. Esta posición es clave para asegurar la excelencia gastronómica y la satisfacción de los huéspedes, manteniendo altos estándares de calidad y servicio. El candidato ideal tendrá experiencia comprobada en la gestión de cocinas de alta categoría, habilidades culinarias excepcionales y la capacidad de motivar a un equipo en un entorno dinámico. Ofrecemos un entorno de trabajo estimulante con oportunidades reales de crecimiento profesional. ¡Únete a nosotros y lleva nuestra cocina a nuevos niveles de excelencia!

Formación

• Liderar el equipo culinario y asegurar la calidad de los platos.
• Gestionar el personal de cocina y fomentar un ambiente motivador.

Responsabilidades

• Coordinar la cocina del hotel y garantizar la presentación de los platos.
• Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Habilidades culinarias

Gestión de personal

Conocimiento de normas de higiene

Capacidad de liderazgo

Flexibilidad para trabajar en turnos

Educación

Experiencia como Jefe de Cocina

Formación en cocina o gastronomía

Descripción del empleo

Buscamos un / a Jefe / a de Cocina con talento y experiencia para liderar el equipo culinario de nuestro hotel. Este puesto es crucial para asegurar la excelencia gastronómica y la satisfacción total de nuestros huéspedes, manteniendo siempre los más altos estándares de calidad y servicio.

Funciones :

• Dirección y coordinación de la cocina del hotel, garantizando la calidad y la presentación.
• Gestión efectiva del personal de cocina, incluyendo la formación y desarrollo del equipo, asegurando un ambiente de trabajo motivador y profesional.
• Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria según la legislación vigente.
• Gestión de inventarios, asegurando la eficiencia operativa y la rentabilidad del departamento de cocina.
• Colaboración estrecha con el equipo de dirección del hotel para alinear las operaciones culinarias con los objetivos generales del establecimiento.
• Experiencia comprobada como Jefe / a de Cocina, preferentemente en hoteles de alta categoría o establecimientos gastronómicos de renombre.
• Excelentes habilidades culinarias, con un profundo conocimiento de diversas cocinas y técnicas gastronómicas modernas.
• Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos grandes en un entorno dinámico.
• Flexibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos.

Ofrecemos la oportunidad de unirse a un equipo líder en el sector hotelero, en un entorno de trabajo estimulante con posibilidades reales de crecimiento profesional. Si estás listo / a para aceptar este desafío y llevar nuestra cocina a nuevos niveles de excelencia, ¡envía tu solicitud!

Cadena hotelera con presencia en Barcelona, Marseme, Costa Brava y Costa Daurada.

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