Jefe/a de cocina hotel 4*

CASTILLA TERMAL BALNEARIO DE OLMEDO; Olmedo; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una prestigiosa cadena hotelera busca un/a jefe/a de cocina talentoso/a para liderar su equipo culinario en un entorno dinámico y colaborativo. Esta emocionante oportunidad ofrece la posibilidad de innovar y desarrollar menús, garantizando altos estándares de calidad y eficiencia en la cocina. Buscamos a alguien apasionado por la gastronomía, con habilidades de liderazgo y experiencia en hoteles de alto nivel. Si deseas crecer profesionalmente en una empresa consolidada y con prestigio, ¡esta es tu oportunidad para brillar en el mundo culinario!

Servicios

Manutención y uniforme de trabajo

Posibilidades de alojamiento

Desarrollo profesional

Descuentos especiales de empleado

Formación

• Experiencia como jefe/a de cocina en hoteles de 4 o 5 estrellas.
• Dominio de la Gastronomía Castellano Leonesa.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar actividades diarias del personal de cocina.
• Gestionar la compra y almacenamiento de ingredientes.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Creatividad

Conocimiento de normas de higiene

Capacidad para trabajar bajo presión

Educación

Formación académica en gastronomía

Estudios afines

Descripción del empleo

Castilla Termal Olmedo 4* se localiza en el municipio vallisoletano de Olmedo. Inaugurado en el año 2004, es el primer establecimiento de Castilla Termal Hoteles y se ubica en el antiguo Convento de Sancti Spiritus del siglo XII.

Cuenta con 82 habitaciones, área wellness con piscina termal y cabinas de tratamientos, restaurante, gastrobar y patio porticado donde se sirven platos elaborados con los mejores productos de la zona. Además, dispone de amplios salones y jardines para celebrar cualquier tipo de evento.

Descripción de la oferta

En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee.

¿Quieres formar parte de nuestra gran aventura?

Actualmente estamos buscando un/a jefe/a de cocina talentoso/a y experimentado/a para liderar nuestro equipo culinario. El/la candidato/a ideal será responsable de la gestión operativa de la cocina, garantizando un alto estándar de calidad en todos los platos, además de innovar y desarrollar el menú.

Tus funciones serán:

• Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina, garantizando eficiencia y calidad en la preparación de los alimentos.
• Gestionar la compra y almacenamiento de los ingredientes, manteniendo el control de costos y calidad.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
• Desarrollar y capacitar a los miembros del equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.
• Trabajar estrechamente con el equipo de gerencia para coordinar eventos especiales, banquetes y otros servicios gastronómicos.
• Gestionar presupuestos y costes operativos para maximizar la rentabilidad del departamento.
• Salario competitivo.
• Manutención y uniforme de trabajo.
• Posibilidades de alojamiento.
• Oportunidad de formar parte de una empresa consolidada y con prestigio.
• Desarrollo profesional y posibilidad de crecimiento dentro del grupo hotelero.
• Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles.
• Dominio de la Gastronomía Castellano Leonesa.
• Experiencia profesionalcomo jefe/a de cocina en hoteles de 4 o 5 estrellas, o restaurantes de alto nivel.
• Formación académica en gastronomía o estudios afines.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos multidisciplinarios.
• Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.
• Creatividad e innovación.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Si eres una persona apasionada por la gastronomía, con habilidades de liderazgo y una trayectoria destacada en la cocina, ¡queremos conocerte!

Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades.