Jefe/a de Cocina_Hospital Coslada

TN Spain; Coslada; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una oportunidad emocionante para un Jefe/a de Cocina en un entorno hospitalario dinámico. Buscamos un profesional con amplia experiencia en restauración colectiva y habilidades de liderazgo excepcionales. Aquí, tendrás la oportunidad de organizar y coordinar un equipo, desarrollar menús creativos y garantizar la calidad de los servicios de alimentación. Este puesto ofrece un ambiente inclusivo y diverso, donde tus ideas serán valoradas. Si tienes pasión por la gastronomía y experiencia en la gestión de grandes volúmenes, esta es tu oportunidad de crecer en una empresa líder del sector.

Formación

• 5-7 años de experiencia en restauración colectiva y gestión de equipos.
• Conocimientos de gastronomía y experiencia con APPCC's.

Responsabilidades

• Organizar y coordinar el personal a cargo, supervisar tareas.
• Desarrollar menús y garantizar el cumplimiento de fichas técnicas.
• Realizar inventarios y gestionar pedidos de compra.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Habilidades comunicativas

Educación

Formación en Hostelería y Turismo

Dietética y Nutrición

Seguridad Alimentaria

Descripción del empleo

Jefe/a de Cocina_Hospital Coslada, Coslada

Coslada, Spain

En Serunion , empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en restauración colectiva para uno de nuestros centros Hospitalarios de referencia en Coslada.

• Para ser considerado/a para esta posición, necesitarás tener varios años de experiencia como Jefe/a de Cocina en empresas de restauración colectiva.
• Además, deberás tener habilidades de liderazgo excepcionales, capacidad para trabajar en equipo y una gran atención al detalle.
• Personas con habilidades comunicativas en entornos dinámicos.
• Un puesto de trabajo estable a jornada completa (40hrs).
• Jornada de lunes a viernes - horario según cuadrante .
• Una oportunidad para desarrollar tu carrera en una empresa líder en el sector de la restauración colectiva.
• Un entorno de trabajo dinámico y creativo, donde tendrás la oportunidad de contribuir con tus ideas y habilidades.
• Un ambiente de trabajo inclusivo y diverso, donde se valora la colaboración y el respeto.
• Salario acorde a la valía del candidato/a.
• Incorporación Inmediata en centro Hospitalario en Coslada.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

• Organizar, dirigir y coordinar el personal a tu cargo, formaciones, supervisar la ejecución de las diversas tareas.
• Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
• Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
• Mantener la interlocución in situ con el cliente.
• Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar los de los recursos disponibles.
• Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector y la gestión de la materia prima, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes.

No dudes en inscribirte para que podamos darte más detalles!!! Te esperamos.....

Requisitos mínimos

• Experiencia mínima de entre 5 - 7 años en restauración colectiva y/o centros de la tercera edad
• Acostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de materia y prima y de equipos de trabajo.
• Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's
• Valorable disponer de formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición y/o Seguridad Alimentaria