JEFE/A DE COCINA - GRUPO LATERAL

Grupo Lateral; Madrid; Presencial; EUR 32.000 - 52.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuento de empleado del 25%

Descripción de la vacante

Grupo Lateral en Madrid busca Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina tradicional y toques modernos. Te unirás a un equipo joven y dinámico para liderar la supervisión del servicio y garantizar estándares de calidad en cada plato.

Ofrecemos contrato indefinido, salario fijo competitivo más retribución variable, jornada completa y dos días de descanso. Formación continua, desarrollo profesional y descuento del 25% para empleados.

Formación

• Experiencia en supervisión de cocina y servicios.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para coordinar equipos en jornadas completas.
• Objetivo de mantener estándares de calidad de la marca.

Responsabilidades

• Preparación, dirección y apoyo a la supervisión del servicio en cocina.
• Apoyo en la revisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca.
• Apoyo en el manejo de inventarios, control de stock y de merma.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo en cocina

Gestión de servicio

Descripción del empleo

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá?

¡¡¡Te estamos buscando!!!

En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de profesionales que quieran crecer con nosotros para uno de nuestros restaurantes ubicados en Madrid.

Buscamos Jefe/a de Cocina, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado.

¿Qué te ofrecemos?

• Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable
• Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos
• Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural
• Formación continua y desarrollo profesional
• Descuento de empleado del 25%

¿Qué necesitamos de ti?

• Preparación, dirección y apoyo a la supervisión del servicio en cocina
• Apoyo en la revisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca.
• Apoyo en el manejo de inventarios, control de stock y de merma.
• Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria

Valoraremos:

• Experiencia en Restauración organizada
• Residencia cercana al puesto de trabajo

Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll!