Jefe / a de Cocina Colegios - Girona

KTI Key Talent Indicator; Gerona; Presencial; EUR 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa innovadora busca un Jefe/a de cocina apasionado por la gastronomía para unirse a su equipo en Girona. Esta posición implica la preparación y producción de menús, así como la gestión de un alto volumen de producción en colectividades. Se requiere experiencia previa en entornos similares, como colegios o hospitales, y habilidades en la gestión de equipos. Ofrecemos un ambiente dinámico donde podrás demostrar tus habilidades culinarias y de liderazgo. Si estás listo para un nuevo desafío y tienes un enfoque proactivo, esta es tu oportunidad.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de cocina en colectividades.
• Conocimientos en gestión de stock y materia prima.

Responsabilidades

• Preparación y producción de menús en un entorno de alta demanda.
• Gestión de equipos y proveedores para cumplir objetivos.

Conocimientos

Gestión de equipos

Trabajo bajo presión

Conocimientos de APPC's

Gestión de proveedores

Educación

Experiencia como Jefe/a de cocina

Descripción del empleo

Tienes dotes de mando? ¿Te apasiona la cocina? Te estamos buscando para cubrir la posición de Jefe / a de cocina en uno de nuestros centros en la zona de Girona. Tus funciones serán:

1. Preparación y producción de los menús.
2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.
3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.
4. Mantenimiento y gestión del stock y de la materia prima.
5. Gestionar un alto volumen de menús diarios.
6. Gestión de equipos.
7. Gestión de proveedores, pedidos y costes.
8. Imprescindible experiencia como Jefe / a de cocina en colectividades de al menos 3 años, preferiblemente en colegios, hospitales o residencias.
9. Trabajo bajo presión.
10. Conocimientos de APPC´s, prevención y riesgos.
11. Incorporación inmediata.
12. Persona con coche para llegar al lugar de trabajo.
13. Persona acostumbrada a trabajar con alto volumen de producción en colectividades.

Beneficios

1. Días: de lunes a viernes, de 7:00 a 15:00 hrs.
2. Salario: 23.459,52 € brutos/año en convenio de colectividades, pagados en 14 pagas.