Jefe/a de Cocina Buffet — Gestión, Calidad e Higiene

Compass Group Poland Sp. z o.o.; Cataluña; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Posibilidad de alojamiento

Descripción de la vacante

Compass Group España busca personal con experiencia en buffet hotelero para formar parte de su equipo. Se valorará capacidad de trabajo en equipo, orientación al cliente y disponibilidad para trabajar en régimen de 40 horas semanales, con horario variable.

El puesto ofrece posibilidad de alojamiento y la oportunidad de desarrollarse en una empresa líder en restauración colectiva, con énfasis en calidad, higiene y servicio al cliente.

Formación

• Experiencia previa en buffet hotelero.
• Capacidad de trabajo en equipo y orientación al cliente.
• Se valorará poseer coche o moto para acceder al centro de trabajo.

Responsabilidades

• Gestión de equipos: organizar turnos, distribuir tareas y supervisar rendimiento.
• Control operativo: supervisar mise en place y coordinar salida de platos para un servicio fluido.
• Calidad e Higiene: cumplir APPCC y asegurar limpieza de instalaciones.
• Administración y control de costes: gestionar stock, realizar pedidos y supervisar inventarios.
• Diseño y ejecución: participar en el diseño de menús y ofertas gastronómicas.

Conocimientos

Experiencia en buffet hotelero

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Herramientas

APPCC

Manipulación de Alimentos

PRL

Descripción del empleo

Compass Group España busca personal con experiencia en buffet hotelero para formar parte de su equipo. Se valorará capacidad de trabajo en equipo, orientación al cliente y disponibilidad para trabajar en régimen de 40 horas semanales, con horario variable.

El puesto ofrece posibilidad de alojamiento y la oportunidad de desarrollarse en una empresa líder en restauración colectiva, con énfasis en calidad, higiene y servicio al cliente.