Jefe/a de Cocina 40h

La Mafia se sienta a la mesa; Zaragoza; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante con concepto de dieta ítalo-mediterránea en Zaragoza busca un/a Jefe/a de cocina para liderar un equipo y asegurar la calidad de los platos. Se requieren 2 años de experiencia en el puesto y habilidades en gestión de inventarios y liderazgo. Se ofrece la oportunidad de formar parte de un plan de carrera dentro de la marca.

Formación

• 2 años de experiencia como jefe de cocina.
• Compromiso, lealtad y honestidad.
• Actitud positiva y profesional.

Responsabilidades

• Conformar un equipo profesional y comprometido.
• Asegurar que los platos salgan en perfecto estado.
• Control total de compras e inventarios.
• Motivar y formar al equipo de cocina.
• Gestionar recursos para alcanzar resultados operativos.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Liderazgo

Gestión de inventarios

Control de calidad

Descripción del empleo

Overview

La Mafia se sienta a la Mesa es un concepto de dieta ítalo-mediterránea, perteneciente al Grupo LMssLM, con una ambientación elegante, familiar y acogedora, donde apostamos por la calidad de nuestros productos.

Actualmente estamos buscando un/a Jefe/a de cocina a 40 horas semanales en uno de nuestros restaurantes.

Tus Funciones

• Conformar un equipo profesional, comprometido y equilibrado
• Trabajar para que el 100% de los platos salgan en perfecto estado y según las expectativas de los clientes
• Control total de compras e inventarios
• Motivar y formar al equipo
• Conseguir que el camarero anfitrión tenga todo lo que necesita en tiempo y forma
• Dirección de gestión operativa y procesos de la partida de cocina durante la preparación, ejecución y servicio
• Liderar y dirigir al equipo de cocina
• Gestionar recursos de forma eficaz para alcanzar los resultados operativos
• Asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad
• Realizar los horarios de cocina bajo supervisión del encargado

Requisitos

• Tienes 2 años de experiencia en este puesto
• Quieres entrar a formar parte de un plan de carrera dentro de nuestra marca donde el techo lo pones tú
• Tienes valores como el compromiso, lealtad y honestidad, persigues la excelencia en tu trabajo y te consideras apasionado/a, además de tener una actitud positiva, profesional y responsable

¡TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO!