JEFE/A DE COCINA

Grupo Moga; Valladolid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo hostelero consolidado en Valladolid busca un responsable de cocina para unirse a su equipo en crecimiento. Esta posición ofrece la oportunidad de liderar un equipo en un ambiente de trabajo colaborativo y formativo. Se requiere experiencia previa en la gestión de cocinas, así como habilidades excepcionales de comunicación y liderazgo. El candidato ideal deberá estar al día con las tendencias culinarias y ser capaz de resolver problemas rápidamente. Si tienes pasión por la gastronomía y deseas formar parte de un equipo dinámico, esta es tu oportunidad.

Servicios

Formación a cargo de la empresa

Buen ambiente de trabajo

Formación

• Experiencia como jefe de cocina y capacidad de gestión de equipos.
• Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo requeridas.

Responsabilidades

• Gestionar y supervisar el trabajo del equipo de cocina.
• Planificar pedidos y controlar el proceso de preparación de alimentos.

Conocimientos

Gestión de equipos

Comunicación

Liderazgo

Resolución de problemas

Conocimiento de tendencias culinarias

Descripción del empleo

Somos un consolidado grupo hostelero con amplia experiencia en el sector, nuestros locales están repartidos alrededor de Valladolid, Menorca y Canarias.

Actualmente nos encontramos en un momento de crecimiento del grupo, por esta razón buscamos personal con ganas de trabajar y seguir formándose.

Buscamos un responsable de cocina para uno de nuestros Restaurantes en Valladolid. Con disponibilidad inmediata, ofrecemos buenas condiciones y formación a cargo de la empresa. Muy buen ambiente de trabajo. Se requiere experiencia previa en el sector.

Las labores que es necesario que el candidato domine son las siguientes:

• Gestión de un equipo.
• Supervisión del trabajo de los subordinados. Fomentar un clima de cooperación y respeto entre compañeros de trabajo.
• Planificación de los pedidos de equipos o ingredientes de acuerdo con la escasez identificada.
• Cumplimentación de las regulaciones de nutrición y saneamiento según los estándares de seguridad.
• Rapidez en la solución de problemas o defectos.
• Controlar y dirigir el proceso de preparación de alimentos y cualquier otra actividad relativa.
• Labores de limpieza y organización de una cocina.

Requisitos:

Requisitos que el candidato debe cumplir:

• Experiencia probada como jefe de cocina.
• Capacidad excepcionalmente probada de gestión de cocinas.
• Capacidad para dividir responsabilidades y monitorear el progreso.
• Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
• Al día con las tendencias culinarias y los procesos de cocina optimizados.