Jefe/a de Cocina

LOS EXTREMEÑOS-SANCHEZ BLANDEZ SL; Santa Susanna; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en Santa Susanna busca un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía. El candidato ideal liderará el equipo de cocina, desarrollará platos innovadores y asegurará altos estándares de calidad y presentación. Ofrecemos un entorno estimulante con un atractivo paquete de compensación acorde a la experiencia y habilidades del candidato.

Servicios

Oportunidades de desarrollo profesional

Entorno de trabajo estimulante

Formación

• Amplia experiencia previa como Jefe/a de Cocina o puesto similar.
• Conocimientos sólidos de técnicas de cocina.
• Capacidad para desarrollar recetas innovadoras.

Responsabilidades

• Elaborar platos y dirigir el equipo de cocina.
• Desarrollar y supervisar menús innovadores.
• Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene.

Conocimientos

Liderazgo

Creatividad culinaria

Trabajo en equipo

Comunicación

Descripción del empleo

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la cocina y la gastronomía que se encargue de liderar y gestionar el equipo de cocina en nuestros restaurantes del Cielo de Calella y el restaurante Braseria Atzavara de Santa Susanna.

En este puesto, será responsable de desarrollar y supervisar la ejecución de menús innovadores, así como de garantizar la calidad y el sabor excepcional de nuestros platos.

Sus Principales Responsabilidades Incluirán

Elaboración de platos, cocinar con hornos josper-Rational.

Cocinar con Brasas

Liderar y dirigir el equipo de cocina, asegurando una ejecución eficiente y de alta calidad de los platos.

Mantener y mejorar constantemente los estándares de calidad y presentación de los platos.

Participar activamente en el desarrollo y la implementación de nuevos menús y conceptos culinarios.

Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene en la cocina.

Gestionar y optimizar los recursos y el presupuesto de la cocina.

Requisitos

Amplia experiencia previa como Jefe/a de Cocina o puesto similar.

Sólidos conocimientos y dominio de las técnicas de cocina,

Habilidad para crear y desarrollar recetas de cocina innovadoras y de alta calidad.

Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.

Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.

Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.

Disponibilidad para incorporación inmediata.

Ofrecemos un entorno de trabajo estimulante, con oportunidades de desarrollo profesional y un atractivo paquete de compensación acorde a tu experiencia y habilidades.