Jefe/a de Cocina

EL RACÓ DEL MARINER; Sant Adrià de Besòs; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante con más de 20 años de trayectoria busca un Jefe/a de cocina apasionado y comprometido. Esta emocionante posición ofrece la oportunidad de liderar un equipo en la creación de experiencias culinarias excepcionales. Se requiere experiencia en alta cocina y habilidades en la elaboración de menús, así como un sólido conocimiento en técnicas culinarias y control de costes. Si tienes más de 8 años de experiencia y deseas un entorno dinámico y creativo, esta es tu oportunidad para brillar en un equipo sólido y dedicado.

Servicios

Horario competitivo

Oportunidad de crecimiento profesional

Formación

• Más de 8 años de experiencia en puestos similares.
• Habilidad para la manipulación de alimentos según normativa.

Responsabilidades

• Dirigir las cocinas del restaurante de Sant Adrián del Besós.
• Coordinar la elaboración de platos a vista del cliente.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Alta cocina

Cocina creativa

Elaboración de menús

Control de costes

Dirección de equipo de cocina

Educación

Formación superior en cocina

Descripción del empleo

Se busca Jefe/a de cocina para nuestro restaurante de Sant Adrián del Besós. El/la candidato/a ideal cumplirá los siguientes requisitos:

1. Formación superior en cocina y más de 8 años de experiencia en puestos similares.
2. Dominio de técnicas culinarias como Alta cocina, Cocina creativa y especialmente arroces.
3. Experiencia como Chef dirigiendo un equipo de cocina.
4. Habilidad para la elaboración de menús y la manipulación de alimentos según normativa.
5. Capacidad para coordinar la elaboración de platos a vista del cliente y de gran formato.
6. Conocimientos en control de costes.

El/la candidato/a seleccionado/a tendrá la oportunidad de dirigir las cocinas de nuestro restaurante de Sant Adrián del Besós. Ofrecemos un horario competitivo. Buscamos personas apasionadas por su trabajo y comprometidas con ofrecer la mejor experiencia culinaria a nuestros clientes.

Experience: Required
Languages: Spanish – Advanced
Employment: Full-time
Salary: from €1,600 monthly
Starting time: Immediate start!

About EL RACÓ DEL MARINER:
CON MAS DE 20 AÑOS DE TRAYECTORIA Y UN EQUIPO MUY SOLIDO