Jefe / a de Cocina

EL RACÓ DEL MARINER; Sant Adrià de Besòs; Presencial; EUR 25.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de renombre en Sant Adrià de Besòs busca un Jefe de Cocina apasionado y experimentado. El candidato ideal debe tener más de 8 años de experiencia y formación superior en cocina, con dominio en técnicas culinarias como alta cocina y arroces. Esta posición ofrece la oportunidad de dirigir las cocinas, elaborar menús creativos y garantizar la calidad en la manipulación de alimentos. Si eres una persona comprometida con la excelencia culinaria y deseas contribuir a una experiencia gastronómica memorable, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno dinámico y apasionante.

Servicios

Horario competitivo

Formación

• Más de 8 años de experiencia en cocina y técnicas culinarias.
• Habilidad en la elaboración de menús y control de costes.

Responsabilidades

• Dirigir las cocinas del restaurante y coordinar la elaboración de platos.
• Ofrecer la mejor experiencia culinaria a los clientes.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Elaboración de menús

Manipulación de alimentos

Control de costes

Educación

Formación superior en cocina

Descripción del empleo

Se busca Jefe / a de cocina para nuestro restaurante de Sant Adrián del Besós. El / la candidato / a ideal cumplirá los siguientes requisitos:

• Formación superior en cocina y más de 8 años de experiencia en puestos similares.
• Dominio de técnicas culinarias como Alta cocina, Cocina creativa y especialmente arroces.
• Habilidad para la elaboración de menús y la manipulación de alimentos según normativa.
• Capacidad para coordinar la elaboración de platos a vista del cliente y de gran formato.
• Conocimientos en control de costes.

El / la candidato / a seleccionado / a tendrá la oportunidad de dirigir las cocinas de nuestro restaurante de Sant Adrián del Besós. Ofrecemos un horario competitivo. Buscamos personas apasionadas por su trabajo y comprometidas con ofrecer la mejor experiencia culinaria a nuestros clientes.