Jefe / a de Cocina -

GRUPO SIBUYA S.L.; Galapagar; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Sibuya busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar su cocina en Madrid. El candidato ideal tendrá experiencia en restauración organizada y habilidades de liderazgo. Ofrecemos un contrato indefinido, formación en otro restaurante y un salario competitivo, además de un ambiente de trabajo dinámico con oportunidades de crecimiento.

Servicios

Contrato indefinido

Formación previa

Gastos cubiertos en otro restaurante

Dos días de descanso a la semana

Formación

• Experiencia en restauración organizada y gestión de equipos de cocina.
• Habilidades de liderazgo.
• Deseable experiencia en cocina asiática.

Responsabilidades

• Organizar y supervisar las tareas de la cocina.
• Liderar y motivar al equipo.
• Cumplir con APPCC y la seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Experiencia en restauración organizada

Descripción del empleo

¡Abrimos nueva vacante en Madrid! ¡Encuentra aquí tu oportunidad!

Buscamos incorporar a nuestro/a Jefe/a de Cocina para liderar la cocina.

Responsabilidades:

1. Organizar, supervisar y realizar tareas de gestión de cocina.
2. Liderar, motivar y formar al equipo.
3. Trazar y elaborar planes de acción y mejora siguiendo el estándar de marca.
4. Cumplir con APPCC y seguridad alimentaria.
5. Gestionar stock, control de mermas y realizar inventarios.
6. Optimizar tiempos de elaboración mediante pantallas.
7. Velar por el cumplimiento del calendario de limpiezas.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido.
• Ubicación: Madrid.
• Formación previa y gastos cubiertos en otro restaurante del grupo.
• Jornada laboral de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
• Dos días de descanso a la semana.
• Salario: 1900€ brutos/mes + variables por objetivos.

Perfil ideal:

• Experiencia en restauración organizada y gestión de equipos de cocina.
• Habilidades de liderazgo.
• Deseable experiencia en cocina asiática y agilidad en cocina.
• Experiencia en inventarios, control de mermas y auditorías.
• Ganas y energía para crecer.

Si trabajas con honestidad, te superas día a día, eres curioso y apasionado, ¡este es tu lugar! Inscríbete y te contamos más. Comparte si conoces a alguien interesado.

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Sobre GRUPO SIBUYA S.L.:

Grupo Sibuya es un grupo de restauración asiática con 93 restaurantes en España y Portugal bajo las marcas Sibuya y Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias de calidad en todos los sentidos.