Jefe/a de Cocina

TN Spain; Cartagena; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una oportunidad emocionante para un/a Jefe/a de Cocina en un restaurante de referencia en Cartagena, especializado en tapas y cocina mediterránea. Buscamos a alguien con pasión por la gastronomía y la creatividad culinaria para liderar un equipo dinámico. Ofrecemos un entorno de trabajo colaborativo con un contrato indefinido, estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento. Si tienes experiencia en el sector y un amor por el producto fresco, esta es tu oportunidad para brillar en un lugar donde la calidad y la innovación son primordiales.

Servicios

Dos días libres seguidos

Oportunidad de crecimiento

Ambiente de trabajo dinámico

Formación

• Más de dos años de experiencia en cocina mediterránea.
• Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Dirigir y supervisar la cocina, garantizando la calidad en cada plato.
• Desarrollar y perfeccionar el menú, combinando tradición y nuevas ideas.
• Optimizar la gestión de costes e inventario.

Conocimientos

Gestión de cocina

Creatividad culinaria

Conocimientos de gastronomía

Trabajo en equipo

Educación

Formación en gastronomía

Descripción del empleo

Bucamos un/a Jefe/a de Cocina para un restaurante de referencia en Cartagena, conocido por su enfoque en tapas y raciones de alta calidad de cocina mediterránea. Debe ser alguien con experiencia y creatividad para liderar el equipo. Si te apasiona la cocina mediterránea, el producto fresco y la creatividad culinaria, ¡esta es tu oportunidad!

Responsabilidades:

• Dirigir y supervisar la cocina, garantizando la calidad en cada plato.
• Desarrollar y perfeccionar el menú, combinando tradición y nuevas ideas.
• Gestionar y motivar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Optimizar la gestión de costes e inventario, garantizando eficiencia y calidad.
• Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Trabajar en conjunto con el equipo de sala para ofrecer una experiencia gastronómica memorable.

Ofrecemos:

• Jornada completa (8 horas, con propuesta de horario continuo en cuanto se complete el equipo).
• Dos días libres seguidos a la semana (rotativos).
• Salario a partir de 24K € brutos (ajustable según experiencia aportada).
• Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa.
• Contrato indefinido, estabilidad laboral y un lugar donde te sientas a gusto.

REQUISITOS MÍNIMOS

• Al menos dos años de experiencia previa en una posición similar.
• Conocedor/a de la gastronomía del territorio.
• Se valorará formación en el sector.
• Actitud positiva, ganas de aprender y trabajar en equipo.
• Residencia en Cartagena o alrededores.